文 | 小書蟲媽媽
奶奶抱著豆豆在小區裡散步，鄰居們都喜歡過來搶著抱一抱豆豆。「豆豆這個小寶貝，真是越來越讓人喜歡啊！」聽著鄰居的讚美，奶奶心裡美滋滋的，心想：我家寶貝還真是又粉嫩又壯實，看來孩子的媽媽功勞真不少。
「你家寶寶都餵的啥好吃的啊？把小人兒餵得這麼壯實、可愛!"鄰居張姨羨慕地問。「呵呵，都是孩子媽媽的功勞，懂得科學餵養，每天搭配不同的營養輔食餐！」奶奶自豪地說。
原來，豆豆的媽媽是一位兒科醫生，自從豆豆出生後，就一直堅持科學餵養。現在豆豆已經10個多月，身高已經有82釐米，體重已有25斤，已超過很多身邊同齡寶寶了。
小區裡有些媽媽看到豆豆長得這麼好，便在小區寶媽群裡向豆豆媽請教寶寶的餵養問題，例如，10~12個月寶寶能吃什麼輔食？如何搭配輔食更營養？等等。身為兒科醫生的豆豆媽媽，很熱情地為大家解答了各種寶寶餵養問題。
例如，現在豆豆已經10個多月了，她給大家分享了10~12個月寶寶的餵養問題，她說，這樣科學餵養，娃長得高又壯！
0110~12個月寶寶的營養需求
想要做到科學餵養，首先要了解各個階段的寶寶的營養需求，再針對寶寶的需求，做到合理搭配。我們下面看看這個階段的營養需求：
10個月寶寶：
寶寶在這個階段，已經順利的接受了輔食，可以吃的種類就越來越多了。媽媽在做輔食的時候，要適當為寶寶補充充足的B族維生素、維生素C、蛋白質、鈣和礦物質。
11個月寶寶：
寶寶在這個階段，身體各方面生長都較為迅速，需要更多的碳水化合物、蛋白質和脂肪。媽媽在做輔食時，要合理搭配。
12個月寶寶：
12個月寶寶處於嬰兒期最後一個月，需要的營養更要全面和充分。每天的膳食應含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和水等營養素。媽媽做輔食的時候，要避免食物種類單一，注意營養均衡。
02如何餵養這階段的寶寶？
寶寶到了10個月的時候，就喜歡用手抓食物，喜歡自己吃飯，所以媽媽可以為寶寶多準備一些可以手抓的食物，例如：小丸子、蔬菜條、水果條等，還可以配些蔬菜丁、肉丁、煮軟的主食（如麵條，軟飯）。即使寶寶在吃輔食也不能忽視母乳，一天應餵母乳或者配方奶2~3次，大約600~700毫升。
寶寶到了11~12個月時，各種非乳類食物每天的攝入量應比以前有所增加。每天的安排，建議這樣：
穀類50~100克，蔬菜25~50克，水果25~50克，蛋黃15克或雞蛋50克，魚、禽，肉25~50克，油脂5~10克。
溫馨提示：寶寶不偏食才能身體健壯。家長應從嬰幼兒期開始培養寶寶吃各種食物，做到不偏食。
0310~12個月寶寶能吃什麼輔食？
為寶寶提供合理均衡的營養，建立科學的飲食習慣，寶寶身體好。在這個階段，有什麼輔食適合吃呢？今天為大家推薦以下三款輔食，做法簡單，營養豐富。
（1）菠菜蛋黃粥
材料：雞蛋60克，菠菜20克，軟米飯50克，高湯適量。
做法：
①首先將菠菜洗淨，開水焯燙後切成碎末。
②雞蛋煮熟，取蛋黃，和軟米飯、高湯放入鍋內煮成粥狀。
③將菠菜糊加入蛋黃粥中即可。
溫馨提示：蛋黃富含鐵、卵磷脂、蛋白質等，菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質等，兩者搭配，益智又增強免疫力。
（2）南瓜拌飯
材料：南瓜20克，大米50克，白菜葉10克。
①南瓜洗淨，去皮，切成碎粒；白菜葉洗淨，切碎；大米淘洗乾淨，浸泡半小時。
②將大米放入電飯煲中，煮至沸騰，
③加入南瓜粒、白菜葉，煮到稠爛即可。
溫馨提示： 南瓜中含有較多的胡蘿蔔素、鋅、胺基酸、多種維生素與礦物質。用南瓜做輔食，營養豐富又有助消化，促進寶寶身體發育，增強體質。
（3）冬瓜球肉丸
材料：冬瓜50克，肉末20克，香菇10克。
①冬瓜去皮及瓤，冬瓜肉挖成冬瓜球；香菇洗淨，切成碎末。
②將香菇末、肉末混合併攪拌成肉餡，然後揉成小肉丸。
③將冬瓜球和肉丸碼在盤子中，上鍋蒸熟即可。
溫馨提示：冬瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質，香香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的菌類食物，三者結合，營養豐富，又增強寶寶食慾，提高免疫力。
04如何做出營養豐富的輔食？
最近在後臺，經常收到一些新手媽媽的諮詢，她們在做寶寶輔食的時候，遇到的最大問題是輔食的食材怎麼搭配？怎麼做才能讓孩子愛吃？
我也是經歷過這種階段，非常理解這種艱難。第一次當媽媽的時候，給寶寶做出營養豐富輔食，對我來說是非常困難的。後來，在有經驗的寶媽指點下，又看了一些輔食書，通過不斷實踐，終於做出了孩子愛吃的飯菜。
我買了很多寶寶的輔食書，最喜歡的是這本《兒童長高食譜》。這本書是由《健康大講堂》編委會主編，用精美圖片配合視頻，詳細介紹了193道營養餐。書中巧用38種常見的增高食材，參照孩子的年齡段，從其營養需求和生長發育特點出發，搭配製更多營養餐，讓孩子長高與健康營養都不缺席。
書中裡的每一道輔食，都有詳細的教程和視頻，即便是廚房小白的媽媽，只要對照文字和圖案就能做出和書中一樣的輔食，不會失手。我家女兒現在已經四歲了，當我不知道給女兒做什麼飯的時候，隨時拿出來翻翻書，就會找到靈感，經常是舉一反三地做出女兒愛吃的菜式。
可能有些寶媽會說，這麼好的書，價格一定會很貴吧。事實恰恰相反，不用一餐肉的價格，就可以把它帶回家。心動不如行動，快把這位「營養專家」請回家吧，讓孩子「高」人一等不是夢。
小書蟲媽媽溫馨提示：
從寶寶出生後，父母就開始關心寶寶的飲食健康，希望寶寶能夠吃得壯，不生病。只要父母注意科學餵養，給寶寶做輔食時，做到營養均衡，色香味具備。寶寶愛吃，吃得好，身體棒！