土豆餅很好吃，很多人都喜歡吃，特別是在炸土豆餅，配上一杯牛奶，是一頓方便又營養的早餐。
做土豆餅的方法有很多種，如果你想吃酥脆的味道，試試我的方法！
原料是：一個土豆，兩個雞蛋，蔥適量。
配料是：鹽2克，味精2克，花椒粉2克，澱粉10克。
1、土豆去皮，洗淨，切成絲。
2、把土豆絲放在一個大碗裡，加兩個雞蛋，加蔥、鹽、味精，拌勻。
3、把澱粉和土豆絲混合。
4、把油放進鍋裡，把土豆泥放進鍋裡，把他鋪得儘可能薄而平。
5、中低溫加熱兩分鐘，變成金黃色翻面然後煎兩分鐘，當翻面時注意蛋糕的完整性。你也可以用電蛋糕盤三分鐘。
6、把土豆餅切成小塊，放到盤子裡。
酥脆可口的土豆餅準備好了！
需要注意兩點：
1、沒有水，沒有麵粉。
2、他必須攤得薄一點才能脆。