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夏天很熱，蔬菜的光合作用很強。如果長得很好的空心菜，細而長用一點大蒜炒，香味促進食慾的效果。但是，為什麼很多人說白菜是最毒的蔬菜呢？
說空心菜是毒性最強的蔬菜，因為農藥殘留問題？我們也不知道人們在哪裡知道檢測結果，哪裡知道空心菜中的農藥殘留，哪裡知道外國人用它們做肥料。
實際上，這只是謠言。在種植蔬菜的過程中，確實使用了農藥..但農藥在幫助蔬菜更好地生長和避免蟲蟻方面發揮了作用。
不用於有毒用途，即使含有農藥成分，也是國家允許使用的化學試劑，在安全使用劑量範圍內，對健康不構成重大威脅。
至於其他不吃空心葉的人，就更沒必要了。葉和空心菜的根莖，經光合作用會更強，裡面的葉綠素等成分，都是人體所需要的重要成分。
扔掉樹葉真的不可取。夏天多吃空心菜，有清熱解毒、潤腸通便、穩定三高人群等都非常適合吃蔬菜，養生效果好。
可惜你不吃白菜是因為謠言。而真正危險的蔬菜有以下幾種，確實需要大家的關注.
茄子。很多人在夏天喜歡吃茄子，茄子配肉絲，配番茄炒等，都是很好的方法，但在做菜的時候要注意茄子少放油，這樣才能起到茄子不含熱量的好處。
對於減肥的人來說，茄子是一種非常好的蔬菜。但日常生活中的茄子也面臨著一個問題，如果存放時間過長，很容易出現變質的現象，對於發黴的茄子不吃，容易有食物中毒的危險。
除了發黴的茄子，發黴的姜，也是一樣的道理。切記不要做的做法是先把發黴的地方去掉再吃，這樣也容易影響健康，是非常危險的食物。
最後對大家說，綠色的西紅柿不吃，這樣就沒有完全成熟的西紅柿了，其中含有一種成分的茄鹼，吃多了會引發腸胃反應，很常見的有腹瀉、腹脹、腹痛等。
最重要的是，西紅柿味道不好。裡面沒有多少果汁。相反，你不妨直接買熟了的西紅柿.聲明：本文內容及圖片均來源網絡，全部轉載，內容未經核實，如有問題，請聯繫我們刪除。