湖北已經在逐步復工，但是現在疫情並沒有完全消散，很多人在工作的地方是沒有辦法買到早餐的，所以這個時候自己動手做是最靠譜的，對於上班族最痛苦的不是最飯，而是要早起做飯。所以蕊蕊今天給大家帶來的都是十分鐘以內可以搞定的營養美味的快手早餐。感覺看看去。
一：奶香玉米烙
食材：
玉米粒 玉米澱粉 雞蛋一個 純牛奶 黑芝麻 白糖
製作步驟：
鍋中倒水，煮沸，加入玉米粒，煮熟撈出，瀝乾水分
把雞蛋打散，攪拌後繼續加入玉米澱粉20g，兩勺純牛奶，和玉米粒，充分攪拌均勻成糊狀
在平底鍋倒入少量油（防止粘鍋），加熱後倒入攪拌好的玉米糊，煎至玉米餅兩面金黃即可出鍋，關火前撒上適量白糖和黑芝麻即可。這樣做好的玉米餅味道香甜，超級美味。
二：番茄雞蛋疙瘩湯
食材：西紅柿2個 雞蛋1個 麵粉小半碗（40g左右） 青菜（喜歡吃什麼就放什麼青菜） 蔥花 生抽 蠔油 老抽
鍋中倒水，煮沸，放入西紅柿煮2分鐘，撈出去皮，切塊
麵粉中倒入適量清水，攪拌均勻成濃稠的麵糊
鍋中倒油，加熱，放入蔥花爆炒1分鐘。再放入西紅柿炒至有湯汁溢出，繼續加入適量生抽，老抽，蠔油和一碗清水，大火煮開
把雞蛋打散，攪拌均勻，青菜切好備用
繼續像鍋中倒入麵糊，邊倒邊攪拌鍋，再倒入蛋液一起煮熟，出鍋前一分鐘放入青菜和少量鹽即可。熱騰騰的疙瘩湯就可以享用了。
三：香蔥烙餅
食材：雞蛋2個 麵粉50g 蔥 鹽 火腿腸
把蔥洗淨切碎，火腿腸切碎
把雞蛋打散攪拌均勻，繼續加入麵粉，蔥花，火腿腸，小半碗清水和少量鹽，攪拌均勻至沒有乾麵粉，成濃稠的麵糊狀
雞蛋我是在京東買的，到的快，而且很便宜，記得放冰箱裡保鮮哦。
平底鍋內刷油，舀兩勺麵糊放入鍋中，同時晃動鍋至麵糊均勻成圓形，小火煎至一面金黃即可翻面，兩面都煎成金黃色即可出鍋。
四：火腿雞蛋吐司卷
吐司兩片 火腿腸1根 雞蛋1個 適量芝士
把吐司四邊切掉，雞蛋打散攪拌均勻，火腿腸切段
在吐司上放適量芝士，均勻抹上雞蛋液，再放入火腿腸，捲起，把整個吐司放在蛋液裡面裹一圈
鍋中倒入少量油，放入吐司卷，煎至兩面金黃即可出鍋
五：吐司烤香蕉
吐司 香蕉 雞蛋 黃油 白糖
把雞蛋打散攪拌均勻，在吐司上均勻刷上蛋液
把香蕉切成厚度均勻地圓片，放在蛋液上
最後刷上少量黃油和白糖，放入烤箱180度烤15分鐘左右即可食用，建議大家洗臉之前做，烤好了，大家應該已經洗完臉化完妝了，是不是超級省時
今天的一周早餐分享大家還滿意嗎，記得關注小蕊蕊的美食日記，我們一起研究美食哦。
做早餐我一般用平底鍋比較多，推薦給大家一款我之前在京東買的一款性價比超高的，適合家用，一定記得領券哦。