有學生的家庭，一周早餐給您安排好了，五天不重樣，樣樣都簡單。
不得不說，媽媽們都是矛盾的綜合體，孩子們在家沒開學的時候，個個盼著「神獸出籠」，盼望著孩子回到老師的懷抱，如今部分地區真的開學了，媽媽們又個個在朋友圈「真捨不得」、「不放心」的發表著自己矛盾的心情。失落歸失落，孩子終歸要回到校園過上她們規律的學習生活，伴隨而來的，是給孩子們準備準時準點的早餐。
一旦開學，時間將變得緊張兮兮，再做像假期做的這種豐富的卷餅，恐怕來不及，那麼到底怎麼搭配才更省時高效，又營養好吃呢？別發愁，有學生的家庭，一周早餐給您安排好了，五天不重樣，樣樣都簡單，一起來看看吧。
早餐一
響應張文宏教授的號召，早餐多吃高質量蛋白質，多吃優質三明治，那我們就給孩子做份快手三明治。三明治搭配一份酸牛奶，搭配一份水煮玉米粒，一份快手營養早餐就做好了。
三明治做法：首先準備2個雞蛋，4片無澱粉烤火腿，2片生菜，2片番茄；接下來把全麥麵包放入鍋中，無油無水煎一下正反面，至微焦即可，如果有麵包機更好；之後把雞蛋和火腿煎一下，鋪一層麵包片，鋪1個煎蛋，2片煎火腿，1片生菜，再鋪上一層，放入火腿、雞蛋、番茄、生菜，撒上適量的番茄醬，用保鮮膜包起來切成兩半，兩個孩子都夠吃了。
早餐二
一份蒸蛋，我用的鵝蛋，一個鵝蛋就夠了，搭配時令的豌豆，搭配水煮的玉米和紫薯，再配上一杯純牛奶，既有高蛋白的鵝蛋和牛奶，又有低脂肪高纖維的紫薯和玉米，孩子吃了促進腸道蠕動，擋飽又營養。
蒸鵝蛋，其實跟蒸雞蛋的做法一樣，鵝蛋一個頂2個雞蛋，如果一個孩子1個就夠了。蒸蛋需要關注兩點，第一點攪散後加入溫水，30多度的溫水最好，攪散均勻後撇去浮沫；第二點蒸蛋可以搭配西蘭花、蝦仁、秋葵、豆腐、青豆等，營養更豐富，蓋上保鮮膜，蒸出來更水嫩。
早餐三
這份早餐，有酸奶、煮雞蛋，蘋果和用餃子皮做的土豆絲卷餅，女孩子的話，這份早餐足夠了，如果家裡是男孩子或者兩個上學孩子的，可以卷餅多做一些，酸奶和水煮蛋各多備一份即可。
重點來分享下這個餃子皮土豆絲卷餅的做法：家裡包餃子剩下的餃子皮，或者可以專門買些餃子皮做，先把餃子皮一張張擀成大一倍的餅狀，之後找一個盤子，抹上一層油，鋪上一個餃子皮餅，之後上層抹油，擀下一個後再次鋪上；之後放入鍋中隔水大火蒸10-15分鐘，如果做得多摞的厚，要蒸得更久一點，一邊蒸一邊炒土豆絲，炒好就可以卷著吃了。
早餐四
蛋類是早餐必備的，幾乎每天離不開，每天一顆蛋也是人體必需的，這次是西蘭花蒸蛋，每次口味不一樣，孩子咋吃都不膩。蔓越莓幹搭配酸奶，幾片無澱粉烤火腿，搭配半個蘋果，簡單快手營養充足。
早餐五
這份早餐，是一周最豐盛的一次了，一份自製最簡易版的蛋撻，一份水煮蛋，一份水煮紫薯和玉米，一份牛奶，一份餃子皮做的蔥香面，蛋白質、碳水都補充的足夠了。
這裡重點分享下蛋撻的做法，買好的蛋撻皮，小蛋撻，一個雞蛋半盒純牛奶，加入適量的白糖攪拌均勻，倒入蛋撻皮，大約7成滿即可。烤箱我們家是小型的，不分上下管，預熱5分鐘，200℃預熱後放入烤箱烤25分鐘，就可以享用了，外焦裡嫩，孩子很愛吃。
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