香味四溢的土豆西紅柿燉牛肉,營養豐富,真材實料,人人都愛吃

2020-12-19 菊子美食記

說起合理膳食，如何吃對一日三餐，可以說是一個非常大的一個話題了，我們日常飲食中，就是要注意各種營養的搭配，蔬菜瓜果，養成良好的吃早餐的習慣，對於身體健康很有好處的。

土豆可以當作主食，也可以製作薯條，土豆泥等誘人美味，孩子們都喜歡。西紅柿在夏天是一種比西瓜還好的水果，水分也很多，值得品嘗；牛肉含有豐富的蛋白質和胺基酸，和土豆西紅柿一起燉，不僅使牛肉更加酥爛香甜，而且增加了牛肉的營養價值。小朋友最喜歡土豆西紅柿燉牛肉，營養豐富，全家共享。

土豆西紅柿燉牛肉

食材清單：

牛肉 500克 / 西紅柿 200克 / 桂皮 5克 / 香菜一棵 / 蔥，姜，蒜，鹽，糖，蠔油適量

檸檬汁 10毫升 / 食用油 30毫升 / 生抽 10毫升 / 香葉 3片 / 八角 2個 / 土豆 2個

【烹飪步驟】

第一步：牛肉洗淨切塊，土豆去皮切塊，西紅柿切塊，香菜，小蔥切小段，姜蒜拍扁即可（牛肉可以稍微切大塊點，因為牛肉煮過後會縮水）

第二步：鍋裡冷水下牛肉，再擠檸檬汁，這步的目的是把牛肉的血水去掉，檸檬汁可以使牛肉更脆嫩也易熟

第三步：煮好的牛肉撈起備用

第四步：鍋裡下油燒熱，先下八角，香葉，桂皮和姜蒜煸出香味，再下西紅柿炒出汁水

第五步：下牛肉翻炒，再調入生抽，蠔油炒勻

第六步：加入清水沒過牛肉大火燒開

第七步：轉移到燉鍋中開中小火煮至牛肉熟透

第八步：最後放入土豆塊煮熟，調入糖，鹽

第九步：撒上小蔥段和香菜就可以開吃啦

【美味呈現】

味道好吃，超級下飯的土豆西紅柿燉牛肉就做了，香味真的是撲面而來，強烈推薦

【菊子物語】

土豆西紅柿燉牛肉是菊子姐姐Cooking美味的第366道美食，整道菜的做法並不難，但是從營養角度來說，無論是西紅柿，還是土豆，或者牛肉，這三種食材各自都是非常有營養的，三者一起燉，香味撲鼻，小朋友們也非常喜歡吃，很有營養

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