雖說已經立秋，但是現在依然是正直三伏天氣，秋末的秋老虎還是非常厲害的。天氣炎熱還是非常厲害的。
天氣熱辣、高溫出門就感覺燙，很多人都想以冰西瓜、冰飲料、涼菜為主。但是雖然是天氣炎熱，也不要多吃冰涼的東西，反而是建議吃能「發熱」的生薑！
為什麼說三伏天最該吃的，是熱乎乎的姜？
主要是因為：
1、其實涼爽的感覺和真正的解暑是完全不同的兩件事。
夏天炎熱，正常人體會通過出汗來降溫，如果汗發不出來，就可能會中暑。冰冰涼涼的食物，雖然可以讓人在一瞬間感到涼爽，但它並不能真正解暑。
相反，雖然生薑吃起來熱辣，但它能發汗解表。因此，大熱天吃薑正合適。
2、生薑可以增進食慾。
每到夏季，很多人都會出現食欲不振、胃口不佳的感覺。此時應該在食物中加點薑絲。
生薑中含有姜辣素，一方面能升溫助陽，加強血液循環，另一方面可刺激唾液和胃液分泌，能起到健胃、增進食慾、促進消化的作用。
但是要注意：體質偏熱的人群，如經常口乾舌燥、心煩易怒、胃熱口臭，不宜過多進食生薑。
3、生薑可以止吐。
藥王孫思邈稱生薑為「嘔家聖藥」，適用於多種嘔吐證，尤其是腹瀉嘔吐。從現在醫學的角度來看，生薑對細菌性腹瀉確有一定的抑菌作用。
夏季炎熱，食物易腐敗，一旦不慎食用後，很容易引起腹瀉、腸胃炎等不適症狀。如不嚴重，可食用生薑來調理。
另外，生薑還有很多顯著的功效。
1、祛風散寒，緩解風寒感冒
夏季吃空調是必不可少的。但是要是一直吹空調的話，就會出現接連打噴嚏、鼻塞流涕、嗓子幹癢、頭暈目眩、容易睏乏等感冒症狀。
此時可以使用生薑。生薑有辛溫發散之效，尤其適用於外感風寒感冒初起，或風吹雨淋、空調著涼後的調理。
2、散寒暖胃，治療胃寒證
夏季人體脾胃壓力大，胃功能容易失調，從而出現胃脘冷痛、消化不良、噁心嘔吐等症狀。
生薑辛溫散寒，可開胃，也可暖胃止嘔，有助於輔助治療胃寒證。
3、助眠安神
生薑能通神明、安神志，是一味安神妙藥。