枸杞和紅棗是日常生活中非常養生的食材,具有延緩衰老、補中益氣的食療功效,而黑豆有增強活力,同時還有補腎、抗氧化的作用。
冬季是養腎的季節,養腎宜吃黑色食物,這款枸杞紅棗豆漿非常適合冬季喝,真正的養生能動力豆漿。
葉子做美食儘量減少精緻糖的攝入,這款豆漿因為有紅棗的加入,就完全不需要再加糖了,香甜順滑,爽口美味。
做法很簡單,建議冬天的每天清晨都來一杯喲,老少皆宜。
原材料:
黑豆70克、紅棗30克、枸杞10克、水900克
製作步驟:
將黑豆泡8小時左右。
一般為了方便,頭天晚上睡覺的時候泡上就行,我家的枸杞和紅棗比較幹,所以也就一起泡了,紅棗和枸杞為了減少營養的損失,親們做的時候可以不泡。
2、去掉紅棗核,泡豆漿的水倒掉。
有朋友問葉子泡豆子的水到底要不要,其實這個不用糾結的,這有利因素或不利因素都很小,葉子覺得隨意就好。
豆子在泡的過程中,會有草酸、單寧酸、植酸、類黃等植物化學物質和少量水溶性維生素,味道會稍稍有點澀,草酸、植酸會影響礦物質的吸收,這是不利因素;
但單寧酸、類黃酮這些物質有抗氧化的作用,這又是有利因素。
所以,如果給孩子和老人喝,就最好不要泡豆子的水,其實也影響很小,不用太在意。
3、將所有食材倒入豆漿機桶裡。
4、啟動豆漿機,製作完成即可。
現在很多家庭都有破壁機,如果有破壁機的話用破壁機來做,會更加細膩,口感會更好。
成品圖。