4種食材搭配一起吃，有葷有素營養又好吃，簡單一炒香極了
中午就自己一個人吃飯，囤的菜也所剩無幾，只有1個洋蔥和2個青椒，太單調了一餐不夠吃，又翻出一點乾貨，黑木耳和小塊臘肉，4種食材搭配，有葷有素又營養，簡單一炒，臘肉的香襯託著整盤菜，聞著都香，吃起來更是香極了，一大盤都被吃個精光，吃得好過癮。
這道菜從切菜到炒好也就花了大約10分鐘左右，簡單而又快手，非常適合單身狗和忙碌者，下面就把詳細做法分享給大家，新手也一學就會。
【臘肉炒洋蔥青椒黑木耳】
做法：
1、半個洋蔥切成絲，2個青椒切成段再切成絲，小把黑木耳溫水泡發後清洗乾淨切成絲，2把大蒜拍碎。
2、臘肉切成薄片，只有8小片。
3、菜切好後，把黑木耳下入滾水中焯水1分鐘撈出控幹水分備用。
4、熱鍋中倒入少許油，然後放入臘肉片炒香，炒出一點點油脂。
5、然後把大蒜、洋蔥、青椒、黑木耳一起下鍋中火翻炒，翻炒2分鐘，添加少許鹽、少許味精，翻炒均勻出鍋裝盤。臘肉鹽味有點鹹，所以鹽要少放。
6、鮮香味十足的臘肉炒洋蔥青椒黑木耳就做好了，開飯囉！
最後說一點，臘肉搭配什麼菜都香，但先要把它炒香，再和其它蔬菜一起炒，米飯是一碗接著一碗，吃得好開心。
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