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網紅「熊爪」咖啡館
最近，除了武漢第一家茶顏悅色火上熱搜，上海永康路一家名叫HINICHIJOU的咖啡店也火了，百米不到的小路上，超過一大半的人都是為它直奔而來，到了雙休日，更是把馬路堵到水洩不通，僅僅開店2周，便成了城中潮人的打卡點。
HINICHIJOU對外僅有一面灰白色的牆、一個僅供店員出入的門和一個足夠一個熊掌自由活動的洞，在洞的下方掛著菜單以及點單的二維碼。每到營業時間，一隻熊爪就是顧客和店員的溝通橋梁。熊爪遞出一杯咖啡，顧客總會主動握握毛茸茸的熊爪；感覺有人拍照，熊爪還會俏皮地搖一搖，甚至在洞口來一個特別的「登場」，各種的互動讓一堵原本冷冰冰的灰白牆上在冬日裡多了一陣陣暖意。
「非日常」的咖啡師
HINICHIJOU在日語裡的意思是「非日常」。店如其名，這家店不僅門面引人注目，4位店員也大多數是特殊人士。其中，店長瑩瑩和咖啡師薇薇都是聽障人士，店裡的咖啡師均持有咖啡師證書，其中一位還曾經獲得全國殘疾人職業技能比賽咖啡衝調項目一等獎。菜單上咖啡的價格在均價在20左右，每款咖啡的材料都是經過精心挑選的，加上萌化心的熊爪互動吸引著更多人來打卡互動。
咖啡店本身是個公益項目，咖啡店創始團隊通過掃碼點單、牆圍蔽起來的神秘和熊爪的可愛互動，提供給他們一個既能專心工作調製咖啡，又不會給剛開始工作的聾啞朋友過多溝通壓力的工作環境。
同時咖啡店的創始人希望通過開辦這樣的店，給殘障人士提供更多的就業機會，也可以為其他想當咖啡師的聾啞朋友提供免費咖啡師培訓。
還有更多的暖心小店
除了HINICHIJOU網紅「熊爪」咖啡館，還有一些特殊暖心的咖啡館。
西安北新街上的一家咖啡店 .
在西安北新街上的一家咖啡店，推開咖啡店的大門，撲面而來的暖氣和咖啡的香氣驅散了冬天的寒冷，兩位店員正在櫃檯後面忙著衝泡咖啡。餐檯上一紙「溫馨提醒」訴說著這個店面的與眾不同：「本店員工大部分是聽障人士，需要通過寫字和手語進行溝通，點餐買單時效率可能會降低，希望大家能給予他們些許耐心和關愛。」
店裡現在總共有4個人，除了店長同時也是指導老師的高級咖啡師王麗超之外，另外3個都是聽障人士。店面自今年8月底開始試營業，目前已經初步步入正軌。王麗超介紹，這家咖啡館系新城區西一路街道辦事處、新城區殘聯以及西安凱越職業技能培訓學校共同創建的一個殘疾人創業就業孵化基地，旨在為殘障人士提供學習技能的平臺，讓他們有機會實現自我價值。這段時間裡，她帶領幾名員工邊營業邊學習，給他們培訓咖啡、甜品製作技術。
咖啡店的另外一個特點就是和西安市圖書館合作，將咖啡店打造成一個書咖，不光能溫暖殘障人士，也能給周邊居民帶去方便。除此之外，他們每天都會舉辦不同的公益活動，豐富周邊居民的生活。
杭州城西的「手語咖啡」 .
「手語咖啡」，位於杭州城西的星洲街上，離地鐵2號線文新站C出口不遠處，店主是一對聽障夫妻。這家小小的咖啡館裡，傳來咖啡的陣陣醇香，也承載著一對聽障夫婦平凡生活和創業的夢想。
2019年3月，杭州市殘疾人就業服務中心推出免費咖啡師培訓課程。正巧，楊迪是個咖啡控，特別愛喝咖啡。夫妻倆一拍即合，欣然報名。在中心協助下，他倆參加了兩期培訓班，系統學習咖啡的製作技藝。
2019年3月16日，手語咖啡館正式開張了。「您說話，我聽不見，請用筆談。」為方便客人點單，店裡掛著很多手繪的提示卡片，也掛著咖啡店內常用的手語交流手勢，如：請、歡迎光臨、冷、熱、暖等。細看菜單，美式、拿鐵、摩卡……小店裡經典的咖啡品種都有，價格也挺親民。
相比困難，顧客們耐心的等待和暖暖的笑容，給了夫妻倆更大的鼓勵。店裡的寫字板是好心人送的；又比如，剛開店沒多久，有位男士點了杯手衝咖啡，嘗過後跟陸俊筆談說，配方的比例不對，怎樣改更好。原來，男士是一名專業咖啡師，他跟夫妻倆無聲地聊了很久。
15平方米的小小空間裡，夫妻倆收穫了很多善意。
特殊人群因為自身的缺陷，對與他人溝通可能都會有或大或小的壓力，但是他們對工作卻有著偏執的認真。像「熊爪」咖啡館的咖啡師，對每一杯咖啡，他們都集中百分百的精力去做，無論是研製咖啡、磨豆子、打奶泡、攪拌、衝泡，即使再忙碌都非常認真地做好。所以希望社會能夠看到特殊人士的閃光點，能給他們更多的機會。即使是特殊人群，他們在通過培訓之後也能勝任許多工作，能夠得到更多的就業機會，接觸更大更廣闊的世界。
來源：澎湃新聞、騰訊網、搜狐網、《聾啞夫婦的手語咖啡店：無聲有馨香》新華社
《員工都是聽障人士 西安這家無聲咖啡館用愛傳遞溫暖》三秦都市報、新浪網
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