1.南瓜飯：材料：小南瓜 一個、火腿腸 一根、綜合蔬菜粒（青豆、玉米、胡蘿蔔） 100g、食用油 適量、大蒜 2瓣、涼米飯 500g、鹽 2g、醬油 適量、馬蘇裡拉奶酪 30g①一個小南瓜洗淨，從頂部約1/5處剖開，挖去南瓜籽和中間部分南瓜肉。將南瓜肉切成塊狀，備用。②將南瓜的邊緣做成鋸齒狀。③大火將水燒開後，將南瓜放進蒸鍋內蒸熟，約15分鐘左右。蒸好的南瓜盅取出放涼備用。④取另一個鍋，大火將水燒開後放入100g綜合蔬菜粒焯一下，瀝乾水分備用。⑤2瓣大蒜去皮切成蒜末。大火熱鍋，燒熱後放入適量的食用油和切好的蒜末爆香。⑥再將南瓜塊、1根提前切成丁的火腿腸和100g焯水後綜合蔬菜一起倒入炒熟。⑦倒入500g涼米飯，撒上2g鹽、適量的醬油調味，翻炒均勻。⑧將炒好的米飯裝入蒸熟的南瓜盅中，鋪上30g馬蘇裡拉奶酪，將馬蘇裡拉奶酪邊緣收進盅內。⑨放入預熱好的烤箱上下火200℃烤10分鐘左右即可，直到馬蘇裡拉奶酪完全融化。⑩香甜的南瓜飯就做好啦~2.貝貝奶油南瓜湯：材料：貝貝南瓜 1個，牛奶 100g，淡奶油 30g，水 200g
①將一整個貝貝南瓜在微波爐中加熱8分鐘左右至熟。可以分多次叮，變化南瓜位置使其受熱均勻。取出後切去頂端，將南瓜肉挖出，南瓜籽部分去掉。②南瓜泥倒入鍋中加入牛奶，加入淡奶油，加入水煮開小火熬2分鐘，如果不夠甜可以適量加點糖。③煮好後倒回南瓜殼中，滴幾滴淡奶油用牙籤拉一下花即可。3.焦糖南瓜布丁：材料：布丁，黃金南瓜熟去皮 200克，牛奶 80克，淡奶油 50克，白糖 60克，雞蛋 3個，焦糖，水 20克，糖 40克
①南瓜蒸熟，趁熱放入糖、牛奶和奶油攪拌均勻。稍涼後倒入蛋液攪拌均勻，如果要口感好可過濾一下。烤盤預熱烤盤加水一起預熱15分鐘。②然後倒入烤碗，蓋一層錫紙，用中層160度溫度烤50分鐘。③40克的糖和20克的水用小火煮，直到出現一點點黃色。④往布丁表面倒入焦糖醬，再放入烤箱用上火5分鐘200度讓焦糖變色即可。