在家自製烤冷麵，做法其實很簡單，小夥伴再也不用外出覓食了
說起烤冷麵大家一定不陌生，在很多的地鐵口總能見到烤冷麵。烤冷麵其實很好吃，比較筋道，又香。
一張面片、一顆雞蛋，再加點生菜、火腿腸，然後淋上師傅自製的面醬。
在鐵板和鐵鏟叮叮噹噹的碰撞間，一份冒著熱氣、色香味俱全的烤冷麵就出鍋了，學生們和夜宵黨正循香而來。十元一份，不算太貴。食材簡單，不帶葷腥，但幾天不吃，真叫人牽腸掛肚。
這就是烤冷麵的獨特魅力！很多漂泊在外的東北人，更是在這熟悉的味道裡吃出了鄉愁。
東北名小吃烤冷麵，自己在家也能做呀！薄薄的冷麵皮包裹炸過的香腸雞蛋等豐富食材，配上獨家醬料，酥脆噴香有嚼頭，真的完爆路邊攤！做法其實很簡單，自己做的料足又健康。
烤冷麵一般可分為碳烤、油炸、和鐵板三種，那麼大家知道烤冷麵的做法嗎？下面小編就為大家介紹一下烤冷麵的做法吧。
步驟：1 平底鍋中滴入少量油，放一張烤冷麵，打入一個雞蛋。
2 將雞蛋塗勻，等待雞蛋稍微凝固。
3 翻面，塗上預先調好的醬。
4將預先從中間切開小火煎熱的火腿腸放入
5加少量醋，孜然，鹽，香菜末，蔥末。
6 將烤冷麵從兩側向中間裹住香腸。
7 用木鏟切成小段。
只需要5分鐘，一份地道的東北烤冷麵就出鍋了。在家就能做，方便又快捷，平常可以用來當早餐或夜宵。
想吃的時候，再也不用到處尋找烤冷麵小推車的身影了，也不用夜裡飢腸咕嚕的時候外出覓食了。