哈嘍大家好,今天我們為大家帶來一點好東西,什麼好東西?醬油。這個時候小夥伴們又慌了,說哎呀醬油有什麼好看的呀?不要不要都拿小板凳做好了,好好看。說到頂級醬油呢就不得不說我們中國的醬油,那在我們國家那麼多品牌的醬油,有一個牌子的醬油特別的厲害,就是我們今天的主角老恆和。在老恆和所有產品裡面,有一種醬油賣的極其昂貴,它是金字塔尖的存在,叫太油,賣四百五一瓶,它是國內現在賣的最貴的一瓶醬油。然後呢簡單的給大家介紹一下老恆和,老恆和來自我們浙江的湖州,它是湖州引以為傲的醬油品牌,創始於清朝鹹豐年間,距今有百年歷史,並且呢也是百年老字號。那今天呢我們不僅僅帶來了太油,我們還帶來日本的醬油。
經常吃日料的小夥伴都知道,日本呢做醬油也是非常厲害,今天呢我們選的是日本的湯淺醬油,然後呢簡單的為大家介紹一下。說到湯淺醬油呢,我們不得不提一下日本醬油的歷史。湯淺的創始人呢他是一名僧人,叫新定決心,他一二四九年來到中國學習心法,二十呢正處於我國的宋朝,他來到了普陀山、寧波、湖州、杭州,最後呢回到日本,也就是說呢他回到日本就是把醬油的技術給帶回去,從而呢創建了湯淺醬油。但是呢關於日本醬油的歷史呢還有一種說法就是味增統下面殘留的那一點點醬汁,那個呢我們就不糾結,我們今天就簡單的對比,其實說起來呢這兩個醬油還是有一些淵源的,因為老恆和她是湖州的,而湯淺醬油呢這邊僧人呢也曾經到過湖州,所以呢今天我們來一個歷史性的PK,看一下究竟兩個醬油。說哪個更好吃?首先我們打開老橫河的包裝,它的設計非常漂亮,第一感覺就是很尊貴。
然後我們打開日本的魯山人,剛剛呢忘記說價格了,這一瓶多少錢呢是五百五十塊錢,兩瓶醬油剛好買了一千塊。湯泉的魯山人呢系列就是當前的最高級別了。然後湯淺的魯山人呢它是兩百毫升的,按照容量算的話,魯山人的價格還是比老頭還要貴一點,因為這個是兩百毫升的,老恆河呢是三百毫升的。下面呢還送了一張湯鮮醬油的一些介紹,上面都是寫的日語,我也看不懂。。
我們呢準備三個碟子,為什麼準備三個的,我們再拿我們普通的醬油也來做對比,這個是十二塊錢一瓶,就是家裡面最普通的醬油,然後我們分別把醬油倒入三個小碟子裡面。首先大碟子是我們普通的醬油,右手邊呢是太油,左手邊這個呢是魯山人。第一輪測試我們直接用筷子蘸著長。首先普通醬油十二塊錢一瓶的。
沒什麼特別,就是普通醬油的味道。來四百五一瓶的老韓和泰友。哇哇差距過於明顯,太有。讓我們放大給小夥伴看一下,它比普通。青醬油更加的粘稠,而且呢成那種油亮油亮的黑,吃到嘴裡面它能把你舌頭給掀掉。
就是這麼鮮,確實是極品。來。第三個,日本的魯山人。說出來小夥伴們可能不信,口味過於平庸,魯山人的味道跟我們這個普通十二塊錢一瓶的醬油味道是差不多的,我混著試一下。講道理,十二塊錢一瓶的還比它要好吃一些。
滷山人裡面好像有一點那種清酒的味道在裡面,確實沒有十萬塊錢的鞋都說好醬油,最簡單的測試辦法就是直接拌米飯吃。這個普通醬油我們就先不用了,我們先直接用菜油。。。。
首先你能吃出它比普通醬油更加的粘稠,而且呢會有一種淡淡的甜味在裡面,總之非常好吃。如果說不用任何配菜,我直接用醬油拌飯。所以我們現在來測第二個湯泉的魯山人。。味道有點過於平庸,我來用普通的拌一下試試看。
他當時沒有被汙染。。哇翻車講道理,普通十來塊錢一瓶的醬油還比它鮮一些,這個就不對了呀,因為老坑和拌飯那種口味是有明顯提升的。但是當前的魯山人扮起了,就是還沒有普通醬油拌起來好吃,就這個好吃,來第二輪測試,我們組個香,然後蘸著吃。唉準備一個鍋,然後家裡面還剩一些西班牙紅龍蝦,今天把它全煮了。
好啦,各位小夥伴,剛剛呢把西班牙紅毛蝦煮了一下,為什麼不刺身呢?因為在冰箱凍得有點久了,現在家裡面也沒有什麼食材的,小夥伴們將就一下。好吧,現在我們先蘸一下普通醬油。。
非常好吃,其實呢就是普通醬油的味道,沒有什麼經驗之處。要不我們贊一下老恆河的哇老黃河的明顯的好濃稠。SB哆啦A大地圖擠在一個。太好吃了,哪一個鬆開太炫了吧,它真的已經不像普通醬油了,我覺得更像醬油加北京甜麵醬的結合體。對,第三個,湯犬的魯山人dk打卡啦,孤舟獨不待那一刻多磁帶疊起嘛,呼啦呼啦呼啦波浪走吧,五三人。
其實說實話小本真的沒有什麼驚豔之處,你要說它有什麼特別之處,可能就會有那麼一點點清酒的酒香在裡面。但其實你要像回過來像這樣再吃普通醬油的話,你會覺得普通醬油比它味道還要鮮一些。
OK,已經不用對比了,我們老恆河的太油碾壓式的勝利了。相對來說,湯淺的五三人呢讓我感覺到非常的失望,怎麼說呢可能每個人口味都不同,我自己呢測下來感覺呢老恆和的太友給我的驚喜是非常非常大的,也就是說從來沒有吃過醬油是這種味道的。好啦,本期文章就到這裡。那我們下期再見。