800毫升裝雀巢美極鮮味汁46.1元一瓶，800毫升裝禾然有機醬油26.7元一瓶，120毫升裝恆順御製香妃醋17.7元一瓶……與平時只需花三五元就能買到的醬醋不同，如今合肥市一些超市的貨架上，出現了包裝精美的瓶裝醬醋，它們被冠以「有機」、「保健」等名目，每瓶售價動輒二三十元。對此，超市的工作人員只知道此類醬醋很貴，並說不清其與普通醬醋的差別，而專家也稱，高價醬醋的營養未必優於普通醬醋。
高價醬醋價高近10倍
6月24日，記者走訪了合肥市部分大型商超，在各超市的貨架上基本上都能看到高價醬醋的身影。在沃爾瑪超市，雀巢800毫升裝美極鮮味汁每瓶標價為46.1元，被工作人員稱為超市中最貴的醬油；800毫升裝的禾然有機醬油26.7元一瓶。在新亞汽車站旁的家樂福超市也有高價以及保健醬醋在售賣，120毫升裝的恆順御製香妃醋每瓶售價17.7元，而稱具有調節血脂功能的東湖保健醋，160毫升裝的就要4.5元。
據粗略統計，價位適中的普通醬醋每瓶售價在2.5～10.1元。與這些普通的醬醋相比，高價、有機保健醬醋除了售價高出近10倍外，產品包裝製作得也相對精美。此外，這些高價醬醋的名目也花樣繁多，有機醬油一般宣稱精選有機大豆釀造等，而售價較高的食醋則打起了「保健」的概念，聲稱有調節血脂的功效。
多數市民不知差別何在
記者在家樂福超市遇到了前來選購醬醋的市民韓先生，他家以前一直吃袋裝的醬醋，「每袋1塊來錢」，但現在吃東西開始講究營養，他也想選擇品質較好的調味品。「但一瓶醬油賣到40多元，還是感覺貴了些」。而另一位專門來選購高價醬油的女市民則認為，有機、保健的醬醋營養價值肯定比普通的營養價值高。
更多的市民則對有機、保健醬醋提出了質疑。「什麼叫有機醬油，什麼叫保健醋，咱真是搞不懂。」市民張先生說，「只要包裝精美，再造一些咱老百姓不明白的概念，價格就開始往上躥，其實這不就是用這些詞語來吸引消費者嘛。」
就連超市的促銷人員也難以說清其中的差別。記者隨手拿起一款有機醬油，詢問與普通醬油的區別，促銷人員只稱很貴，具體有什麼功效說不清。
專家稱營養價值差不多
究竟這些高價醬醋是否真的物有所值？省醫科大學營養食品辦公室副主任李李稱，飯菜中添加醬醋等調味品對人體有一定的好處，只要產品符合食品安全標準和質量安全標準，市民就可以放心選購。從營養學的角度來看，高價、有機醬醋基本上和普通醬醋的營養價值差不多，而對於保健醬醋，可能就是以保健的功能來吸引消費者，因為醋本身就具有降低血脂的作用。
實習生 儲夢婕 本報記者 張玉學
（合肥在線-江淮晨報）