促進大腦發育，家長們都該知道的五種營養素

上周被高考刷屏了，萬千學子苦讀10幾載，終於迎來了「上岸」的機會……

不過，有些家長就憂心了：自家孩子從小就不聰明，學習成績也不好，不知道高考能不能考上啊！怪自己沒早些給他補補腦啊！

那麼，孩子補腦最佳時間是什麼時候呢？怎麼給孩子補腦最好呢？

一、 大腦發育的三個黃金期

人的一生中有三個階段，是大腦發育的黃金時期：

第一階段：孕3~6個月

這個時期我們稱之為大腦「長數量」階段，腦細胞以每分鐘增長25萬個快速增加。

第二階段：寶寶出生後6個月～3歲

這個時期是大腦的「長質量」階段，寶寶的腦神經細胞體還在不斷增大，腦神經細胞迅速分裂和增殖，組成大腦傳送信息的神經通道。

第三階段：3歲～6歲

這是人體大腦發育最後一個黃金期，人體腦部發育會在這一時期進行衝刺。

隨著年齡的增大，我們人體的吸收功能也會減弱，所以各位粑粑麻麻們還是要抓準時機，及時給孩子補充身體所需營養。

二、促進大腦發育的幾類物質

1.蛋白質

蛋白質是兒童生長發育的最佳「建築材料"，缺乏蛋白質的孩子往往身高、體重、智商都要比同齡孩子低。

富含蛋白質的食物：瘦肉、魚肉、禽肉、蛋奶類、豆類及其製品

蛋白質的補充可以通過「食補」，例如我們平時所吃的肉類、豆製品等，每天合理飲食，均衡膳食，保證上面提到的來源都吃一些，就可保證攝入足夠的蛋白質。

Tips：有些家長會糾結要不要給孩子吃蛋白質粉，其實按照我們日常的食物攝入量來說，身體所需的蛋白質是足夠的，無需再額外補充了。

2. 維生素

科學家認為在所有的維生素中，對智力影響最大的是B族維生素、維生素C、維生素D和維生素E。人體的大腦神經系統對B族維生素尤為敏感，缺乏維生素B1，極有可能導致大腦神經細胞衰退，記憶功能減弱。

富含維生素的食物：豬肉、魚肉、穀類、豆類、蔬菜、水果

大麥、小麥、小米、糙米、玉米、豬肉這些食物中含維生素B1較多；水果、蔬菜中含維生素C較多；魚肉、魚肝油中含維生素D較多。

3.碘

碘對人體神經系統的發育非常重要，長期缺乏「碘」的孩子智商比同齡孩子要低很多。

富含碘的食物：海帶、紫菜和各種海味

孕婦的生理需碘量是常人的兩倍左右，哺乳期的寶媽也是缺碘的敏感人群，一旦缺碘極易影響新生兒的大腦發育水平。因此，補碘從準媽媽懷上寶寶開始，就可以在日常生活中增加對富含碘的食物的食用了。

4. 脂肪

脂肪中有亞油酸和a-亞油酸兩類脂肪酸，是構造我們人體神經細胞膜和視網膜的重要組成成分，能夠促進大腦細胞發育。

例如我們所知的DHA也是屬於脂肪的一種，但人體對DHA的需求量是極低的，在給寶寶補DHA的家長們可千萬別補過頭喔~

富含脂肪的食物：

前面我們提到人體所需的脂肪是指其中的亞油酸和a-亞油酸，亞油酸我們一般可以從動物油和植物油中獲取，a-亞油酸則可以從豆油、菜油中獲取。

Tips：切記無論哪種油，一旦有異味就不要食用，因為可能是其變質了。而大腦吸收了變質的食用油，各項功能極有可能受到影響。

5. 微量元素

對智力來說，鋅、鐵、銅這三種微量元素是尤其重要的。

鋅被譽為「智慧元素」，是提高兒童IQ必需的營養素。孩子缺鋅會導致智力發育遲緩、注意力不集中、免疫功能減退等問題。

鐵是人體合成血紅細胞的主要元素，孩子愛哭鬧、睡中驚醒、睡中腿抽筋而醒、精神萎靡、厭食、挑食、生長發育遲緩、經常頭暈、膝蓋疼、抽筋、失眠、感冒、發燒、咳嗽、腹瀉、注意力不集中、理解力、記憶力差、學習成績差，都是缺鐵的常見表現。

銅元素的主要功能是輔助人體造血，即催化血紅蛋白的合成。孩子體內銅元素不足，會影響鐵的吸收，繼而影響到大腦和身體的生長發育。

富含微量元素的食物：

含鋅高的食物有牡蠣、蘋果、動物肝臟、瘦肉、粗糧、乾果以及豆類等；含鐵高的食物有動物肝臟、腎臟、蛋黃、魚蝦、貝類以及菠菜、海帶、山藥等；含銅高的食物有紅色肉類、粗糧、堅果、大豆、土豆、蘋果等。

最後，想要提高孩子的智力，除了要合理攝入促進腦力發育的食物外，還應讓孩子加強鍛鍊、養成獨立思考能力，這樣才能真正提高孩子的智力，讓他們的未來更有保證！

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