大家好，我是俊俊家常菜，今天呢，給大家分享一道白蘿蔔燉牛肉的家常做法，味道濃鬱，營養健康，非常好吃。
1、首先呢，我們要準備食材：牛肉500克、白蘿蔔250克、桂皮少量、大料少量、蔥一根、姜一塊、鹽5克、雞精3克、食用油20毫升、水一碗、醬油20毫升、料酒十毫升。
食材
2、我們要把準備好的白蘿蔔切成塊，再把蔥切段，姜切片，將牛肉切成塊兒，切成塊之後裝入盤中備用。
白蘿蔔切塊
3、鍋中加水，將切好的牛肉塊倒入水中，煮沸後漂出肉沫，然後將肉撈出，裝盤備用。
煮沸後漂去肉沫
4，起鍋燒油加入20毫升食用油，油熱五成後，將準備好的陳皮、大料、放入油鍋中，加入大蔥段，加入薑片，然後將煮沸好的的牛肉塊倒入鍋中攪拌，再加入20毫升醬油，翻炒均勻，加入一碗事先準備好的水。加入料酒十毫升，再將蘿蔔塊兒倒入鍋中，加鹽，加入雞精，轉小火將肉燒爛，出鍋裝完碗，還可以撒點香菜點綴美味的白蘿蔔燉牛肉就完成了。
今天就介紹到這，歡迎大家予以點評！謝謝。
今天俊俊就給大家介紹到這裡歡迎予以點評！謝謝！