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美牛瘦肉精問題爆發 牛排館、牛肉麵店生意直掉
臺南市學甲區賣平價牛排的業者陳淑惠說，因美牛案牛排館生意掉三成，客人幾乎都改點雞排或豬排，店裡雖改用新、澳牛肉，消費者仍不接受；因美牛口感較軟、較香，解禁後，會考慮再採購美牛。臺中紅敞精廚牛排上周更換菜單，將美牛全改為新、澳牛肉，店家說，有客人問：「你們都是合格的美牛，幹嘛不賣？」反而叫店家別擔心，說很想點美國牛來吃。在高雄經營牛肉麵攤近20年的劉姓業者表示，業績掉三成，連熟客上門都會問店裡用哪個國家的牛肉？他張貼告示表明用的是紐西蘭、加拿大的牛。他說，美牛筋路多，口感佳，若當局做好配套措施，讓民眾安心，未來不排除用美牛。
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這次,蘇貞昌選擇向「牛肉麵」服軟了?
導語：近日，臺行政機構發言人丁怡銘的「牛肉麵失言風波」在島內持續發酵。儘管丁怡銘以及臺行政機構已經在極力「補救」了，但是這件事情依舊沒有停息。這件事情的起因很簡單，丁怡銘為了讓民進黨當局開放美豬牛進口的政策順利地進行，妄稱一家剛獲得牛肉麵比賽冠軍的店鋪使用含有瘦肉精的美牛。此言一出，便在島內引起了巨大的轟動。民進黨當局意欲潑「髒水」給藍白陣營，卻引來網友的指責顯然，整個「牛肉麵失言風波」是頗有政治意味。
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紅燒牛肉麵,麻辣牛肉麵,3種風味牛肉煸燒方法讓牛肉麵唇齒留香
一碗四川紅燒牛肉麵，十個人有十個做法，主要工序大同小異，不同之處是在牛肉處理和煸燒的過程中稍顯差異，這種差異就能夠讓牛肉臊子口感分為兩個類別，一種是入口耙軟化渣，牛肉本鮮足，老少皆宜。另一種是入口稍硬，但越嚼越香，感覺香料香味都進入到牛肉裡面，缺點就是容易塞牙。
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臺灣深陷「牛肉麵風波」,民進黨當局如何處理?
目前，民進黨當局不通過所謂「立法機構」，單方面拍板含有瘦肉精的美豬進口，已是權力傲慢和輕藐民眾對食品安全的要求。外界質疑聲不斷，民進黨當局卻絲毫沒有反省的意思。 蘇貞昌還譏諷抗議的野黨只會扛只假豬妨礙質詢，根本不把百姓健康和食品安全放在心上。在今年當中，民進黨當局動作不斷，又因為受疫情的影響，民進黨當局更加囂張跋扈，完全不把大陸放在眼裡。
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臺灣沈記原汁牛肉麵 湯頭清甜牛肉塊大又軟嫩
（圖片來源：欣新聞） 牛肉麵遍及全臺灣，一年一度的臺北牛肉麵嘉年華捧紅不少店家，卻有更多的隱藏版美味牛肉麵藏身巷弄。臺北市松江市場的「沈記原汁牛肉麵」就是其中之一，不靠牛肉麵節比賽加持，靠著新鮮、清甜的原汁湯頭，以及超大塊又軟嫩的牛肉，沈記默默服務熟客。
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臺灣「牛爸爸麵館」,一碗牛肉麵賣得貴還限量10碗,生意很火爆
哈嘍，我是人見人愛花見花開的快樂天使小編，在閒暇的時候，點擊我的內容你會，我會讓你 開心的懷疑人生，原來人間是 這麼的 美好，每天安排的任務就是給大家送來不一樣體驗的美食小新聞，所以呢現在是到了給大家送消息的時間了，大家可以通過這一篇文章盡情去享受閱讀的快樂哦，，所以不要閒暇你的雙手，可以動一動你們的手指點讚關注哦 您的意見是最大的認可和幫助
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《川式紅燒牛肉麵》牛肉臊子3種風味煸燒方法讓牛肉麵唇齒留香
一碗四川紅燒牛肉麵，十個人有十個做法，主要工序大同小異，不同之處是在牛肉處理和煸燒的過程中稍顯差異，這種差異就能夠讓牛肉臊子口感分為兩個類別，一種是入口耙軟化渣，牛肉本鮮足，老少皆宜。另一種是入口稍硬，但越嚼越香，感覺香料香味都進入到牛肉裡面，缺點就是容易塞牙。
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世界上最昂貴的牛肉麵,325美元一份,難道放了一頭牛?
牛爸爸的第二代掌柜埃裡克王毅說：「我們最便宜麵條的價格對某些人來說似乎是個天文數字，但是我們製作牛肉麵的方式使得我們與眾不同。」每碗牛肉麵至少有四種不同類型的優質牛肉，它們來自美國和澳大利亞的最純正頂級牛肉。
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臺北牛肉麵節評出2010十大牛肉麵好店
臺北「國際牛肉麵節」票選十大好店出爐，臺北市副市長林建元(右二)17日頒獎表揚。圖片來源：臺灣《聯合報》 據臺灣《聯合報》報導，邁入第6年的臺北「國際牛肉麵節」，17日公布2010年評選勝出的10大好店，除有老字號店家，也有剛開業不久的後起之秀，共同的特色就是店家環境乾淨明亮、價格用料實在、口味多元出色。
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這個中國人做出了世界上最牛的牛肉麵,10000塊一碗,還要預約到兩個月以後!
他嘗盡各地美味，偶然吃到的一碗牛肉麵，為他打開了另一扇門。他想做出世界第一的牛肉麵。1990年，他不顧家人反對辭掉工作，回臺灣找朋友合夥開了一間麵館。▲牛肉和麵條裝碗後，再澆牛肉湯汁做到第七年，他的面已經火到一位難求了。最火的時候，他也沒有擴充店面。
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牛肉麵是一種庶民飲食文化,也是臺灣的名食,去看看美食
賣牛肉麵是退伍後相對簡易的營生，軍隊裡的夥房老兵，退役後擺攤賣牛肉麵是很可理解的事。有一時期，臺北市長不逾百米的桃源街，竟出現一二十家川味牛肉麵大王，形成了飲食的歷史風景。早期臺灣人做生意很歡喜自稱大王，這個大王那個大王你也大王我也大王他也大王，可惜這條名聞遐邇的牛肉麵街如今只剩下「老王記牛肉麵大王」在營業，這大王無論滋味、經營形態、生意都數十年如一日。
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臺北牛肉麵節評出2010十大牛肉麵好店(圖)
臺北「國際牛肉麵節」票選十大好店出爐，臺北市副市長林建元(右二)17日頒獎表揚。圖片來源：臺灣《聯合報》中新網11月18日電據臺灣《聯合報》報導，邁入第6年的臺北「國際牛肉麵節」，17日公布2010年評選勝出的10大好店，除有老字號店家，也有剛開業不久的後起之秀，共同的特色就是店家環境乾淨明亮、價格用料實在、口味多元出色。
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這家臺灣的牛肉麵店,號稱「世界上最貴的面」,王力宏他們都來吃
但是在臺灣有這樣一家牛肉麵店，他們家的牛肉麵號稱世界上最貴的牛肉麵！店裡最貴的牛肉麵10000臺幣，也有便宜的500臺幣，1000臺幣的經典牛肉麵。可以說都是十分的貴啊！但是這家店生意卻十分的火爆，像是王力宏等明星來到臺灣，一定要來到這裡吃牛肉麵解饞！那這麼貴的牛肉麵為什麼能吸引這麼多人呢！甚至連王力宏這種大明星都十分的喜歡呢！
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牛肉麵:不起眼的小生意,一碗牛肉麵能賺多少錢?
題記：牛肉麵很各色，吃麵的都嫌肉少，賣面的抱怨累死累活不掙錢，搞不清誰對誰錯。說實話，看著做牛肉麵真的很辛苦，半夜三更就要爬起來，馬不停蹄忙活到天黑，吃個飯都沒完整時間。正常生活的娛樂休閒、喝酒聊天、陪老婆逛街什麼的，想都別想，唯一好處是別擔心有外遇，有也沒時間泡。
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何超蓮第二家牛肉麵店開業半年倒閉離場,賭王千金也難撐入不敷出
在眾人眼中，何超蓮是賭王的千金，根本就是衣食無憂，以三房的資產來說，關閉一家小的麵店，在損失上也不過是皮毛，根本不足以為談，不過立足點不同，所以看法、感受自然不同。對於何超蓮來說，開設牛肉麵店就是她創業的開始，是證明自己能力的「作品」。
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大學生老闆開出牛肉專賣店,做一條龍生意
說它高端，倒不是說價格有多貴，而是他賣牛肉的方法還挺特別：養出來的牛，宰殺後出售生牛肉，生牛肉再加工成熟牛肉裡賣，剩下的牛雜則拿來做牛肉麵。 一頭牛，可以在他的這家店裡被完全消化掉。養牛、賣牛，這種一條龍式的做法，在金華市區，算是件新鮮事兒。
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一碗牛肉麵的故事
一碗麵好不好首先要看湯頭怎麼樣。"馬師傅說。馬師傅家在蘭州開麵店已經幾十年了，如今他的兒子們也在麵店幫忙，打算繼承家業。熬製湯需要牛肉和牛骨頭再加一塊牛肝，這個肉和骨頭不是隨便選的。熬湯的肉首選犛牛肉，骨頭要選帶脊髓的棒子骨。市場的老闆，看到馬師傅來了熟練的打起了招呼。"馬師傅，你要的東西給您備好了，這牛肉新鮮著呢！
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這家有17年歷史的牛肉麵店是「醒酒飯」的南陽人?
可以算是團長的小私家店，因為他現在的工作太忙，他自從三年前吃了以後就再也沒有去過那裡。雖然好久沒吃了，但我總是不時想起：面滑，質地光滑，牛肉下腳料清香可口，芝麻糊香而不膩當我路過商店時，我看到生鏽的鐵凳子和漆過漆的桌子，突然想起熟悉的味道。雖然我已經吃過晚飯了，我還是忍不住走進商店，「老闆，來碗牛雜麵，加獅子頭、雞蛋...」
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家庭版牛肉麵做法,在家做牛肉麵
【配料】1000克牛小腿或牛lo2升牛肉骨湯或豬肉湯2湯匙植物油1個中等大小的番茄1/2紅洋蔥2個韭蔥2瓣大蒜，切成薄片2湯匙豆瓣醬2湯匙淡醬油少許鹽調味將麵條轉移到碗中，倒入湯底和牛肉上。裝飾切碎的蔥，並用香菜裝飾。
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一碗牛肉麵賣1萬塊,明星都來吃過,老闆:做最好的面,不開連鎖
麵條在我們看來其實可以跟任何的事情都能夠搭配的，我們都到飯店裡面的麵館的麵條的種類也是非常多的，有一種麵條，臺灣人說是大陸的味道，可是大陸表示這是臺灣的味道，其實這種麵條就是紅燒牛肉麵了，90年代臺灣他們賣到大陸的方便麵，其實就有紅燒牛肉麵，這款的方便麵至今還在賣臺灣最逆天的紅燒牛肉麵，不是泡麵，雖然說賣的售價也是非常貴的，1萬多塊錢一碗，但是千萬別緊張，他只是1萬多新臺幣，折合人民幣的話大約是2247