作為一個吃貨，除了喜歡吃以外，最大的愛好就是鼓搗各種美食，以及把美食分享給大家，這才是作為一個吃貨最大的快樂，入夏以來每天都像是在蒸桑拿，雖然明天就要立秋了，但是氣溫卻一點也沒有下降的意思，每天不喝點解暑的飲品真是受不了，但是外面賣的瓶裝飲品都是各種添加劑勾兌的，喝多了著實對身體沒有好處，今天給大家分享一款用冬瓜做的飲品，冬瓜別只會炒菜，花10分鐘做成冬瓜茶，解暑養顏，夏季首選飲品。
冬瓜我們都不陌生，是很常見的一種食材，一般都是用來炒菜，冬瓜有清熱解毒，利水消腫，減肥瘦身的功效，但是冬瓜炒成菜卻並不是所有人都喜歡吃的，大部分人都覺得它水分太多，不好入味，尤其是小孩子，更是不喜歡吃冬瓜，那麼就來試試這個冬瓜茶吧，為炎熱的夏天，增加一絲清涼，絕對是居家必備的飲品，趕快學起來吧。
做冬瓜茶需要準備的材料非常簡單，就是冬瓜和紅糖就可以了，不過冬瓜要選用皮是深色的冬瓜，這樣的冬瓜肉質細膩，水分足，適合做冬瓜茶，挑選好冬瓜之後，把冬瓜外皮洗乾淨，連同冬瓜皮一起切成小塊，然後再切成小丁，這裡需要注意的是，不要棄用冬瓜皮和冬瓜籽，冬瓜皮有消暑健脾去溼氣的作用，冬瓜籽則能清肺祛痰，滋潤皮膚，想要冬瓜茶的效果好，這兩樣東西一定不能少。
冬瓜和紅糖的比例是2:1，兩斤冬瓜，一斤紅糖，冬瓜切成小丁之後，裝進容器裡，然後把紅糖倒進去，充分攪拌均勻後，醃製20分鐘，20分鐘後，冬瓜就會醃製出水分，這個時候，把冬瓜和醃製出的水分一起倒進砂鍋中，無需加水，大火燒開，然後小火慢煮30分鐘，當冬瓜變成咖啡色半透明的狀態時，關火，趁熱把砂鍋中的濃縮冬瓜茶用濾網過濾，倒進乾淨無水的瓶中。
如果一旦放涼了，再想到處冬瓜茶已經沒那麼容易了，熬出的冬瓜茶會被反吸收，大大降低出茶量。待瓶中的冬瓜茶衝涼冷卻的時候，蓋上蓋子，放冰箱冷藏室，隨喝隨取，別忘了，咱們做的是濃縮的冬瓜茶，喝的時候，只要取一勺濃縮冬瓜茶，然後根據自己的口味，加入適量白水就可以直接喝了，還可以加入冰塊，更加解暑。加了紅糖的冬瓜茶，不用擔心寒涼，因為有了紅糖和冬瓜相互平衡，紅糖冬瓜茶適合任何體質。
這樣做出來的冬瓜茶清甜不膩，還有一種醇香的口感，冬瓜別只會炒菜了，花10分鐘做成冬瓜茶，解暑養顏，夏季飲品首選，趕快試試吧。
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