在生活當中，我們經常聽說食物相剋，什麼是食物相剋呢？食物相剋就是吃這兩種東西會對身體造成損傷，嚴重的甚至會喪命。但實際上食物並沒有什麼相剋，這只是一種謠言。2018年的消費者打假會上，消協就指出任何食物相剋的說法都是謠言。在這裡就給大家闢謠幾種食物相剋的案例。
1、菠菜和豆腐
菠菜和豆腐，大家看到這個組合可能覺得非常吃驚。菠菜豆腐湯，可是很多人都經常選擇吃的一道湯啊，怎麼還會食物相剋讓人中毒呢？很多人的說法是，豆腐裡面有鈣，而菠菜裡面有草酸，兩者結合起來容易形成結石。其實這個問題很容易就解決，可以在吃菠菜的時候，先用熱水料一遍就不會形成結石了。除了菠菜之外，含草酸比較多的白菜，油菜等等，吃之前都可以用水料一下，就可以避免結石了。
2、海產品和檸檬
很多人說吃海鮮搭配檸檬，或者是別的含有豐富維生素的食品就會中毒。為什麼這麼說呢？因為蝦等軟殼類的食物含有非常多的五鉀砷化合物，這個時候再吃檸檬的話，就會產生化學反應，變成有毒的三價砷，也就是平時我們所說的砒霜。其實這種說法是非常站不住腳的，海產品當中的砷含量非常低。一公斤海鮮當中砷的含量也就0.1毫克，讓人中毒的砒霜攝入十幾毫克才會中毒。所以要想一個人吃海鮮檸檬中毒，需要一次性吃幾十公斤的海產才會中毒。其實海鮮加維生素不僅不會中毒，而且是一道非常美味的食物。海鮮搭配檸檬非常配，口感特別清爽。
3、雞蛋與豆漿
不知道從什麼時候起，就有雞蛋與豆漿不可以同時食用的這種傳言散播開來。說是豆漿當中含有抑制蛋白質消化的一種酶，豆漿和雞蛋一起吃不容易消化。這種說法多麼的可笑，雞蛋和豆漿都是蛋白質含量非常豐富的食物，但是人體都可以對它們進行消化吸收。只要是豆子充分煮熟以後磨成的豆漿，沒有什麼問題，可以放心食用。
每種食材都有它不同的特點和長處。不同的食材放在一起，可能造成某種疾病的根源，這種說法其實是站不住腳的。生活當中你還聽過哪一些食物相剋呢？歡迎大家在評論區裡留言討論，期待大家評論轉發點讚（本文由小健康知識精選原創，關注帶你一起長知識！）