央視315破解食物相剋謠言:西紅柿和螃蟹同時吃不會中毒

2020-12-22 華夏經緯網

央視截圖

    鳳凰網財經3月15日訊一年一度的央視315晚會今日舉行,在這一年裡有不少明星企業遭遇「信任危機」,包括「神藥」莎普愛思、高端火鍋海底撈等等,在這個國際消費者權益日,鳳凰網財經和您一起關注今年的上榜企業。

    食品安全問題成了今年315關注的焦點。

    以下為央視315晚會節目中的報導:

    生活當中很多人都聽到過類似這樣的說法,千萬不要把這種食物跟他種食物搭配在一塊吃,可能讓你身體產生不適或中毒,這就是傳言食物相剋的說法。很長時間大家對這種說法深信不疑,甚至當成科學常識來看待。我一個同學在他們家的廚房牆壁上,非常醒目地貼著兩張表格,提醒自己什麼東西不能跟什麼東西放在一塊吃,所以他們家每頓飯做飯之前,往往都是站在表格前仔細端詳,這個東西到底能不能跟那個東西放在一塊吃?

    我想,這可能應該不是一個個案,如果大家到書市去看一看,會發現跟食物相剋的書籍銷量也不錯,記者也做了相關調查。

    想買這些書很容易,打開這家網站,有關食物相剋書籍不下十種,價格在20元左右,不僅有書,還有便於張貼的表格,按套出售,一套八張,搜尋另一家網站,相關書籍也有十來種,表格不僅成套出售,售價5元。

    紅棗VC加上蝦皮裡的砷,會形成砒霜。榴槤和牛糞放在一起吃會產生咖啡因,導致血壓飆升。菠菜和豆腐不能一起吃草酸和鈣容易形成草酸鈣。這些說法都是真的嗎?

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    主持人:我們的食品安全需要的不是傳言,而是科學,而我們的市場秩序需要的是明細的規則,消費品質需要有力的監管。過去一年,我們作為市場秩序的守護者,國家工商行政部門他們又在做哪些行動保衛我們的市場呢?

    浙江烏鎮經營民宿快十年了,要求菜單上必須標名制菜過程。烏鎮接待遊客超過一千萬人次,問題全部解決。杭州市一些商場裡,相繼推出無理由退貨政策。浙江放心消費創建活動得到大量商家響應,商場、超市、4S店都擺出了放心消費在浙江的標誌,做出綠色通道無理由退貨等承諾。

    2017年工商總局設立了電子商務投訴中心和網絡商品監測中心,處理網購焦粉23.7萬件,對電商平臺抽檢1938批次。刷單等新型欺詐違法行為,入刑第一案2016年在杭州進行判決。12315投訴網站上線平穩運行,通過支付寶可以隨時接入平臺。35.67億元,挽回了消費者的經濟損失。2017,政府在行動。

    主持人:民以食為天,所以吃的事那就是天大的事,絕不能掉以輕心。食品藥品安全關係到13億中國人身體健康和生命安全,實施健康中國戰略,首先就要堅持最嚴謹的標準,最嚴格的監管,最嚴厲的處罰,最嚴厲的問責,確保百姓吃得安心、吃得放心。

    過去一年時間當中,國家食品藥品監督管理總局都是如何提升我們實踐上安全的呢?通過一個短片我們一起來看。

來源:鳳凰網財經

 

責任編輯:程金玉

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  • 螃蟹和柿子到底能不能一起吃?央視闢謠「食物相剋」
    事實上,有關食物相剋的謠言,早在1935年,我國科學家、中國營養學會創始人鄭集教授,就在民間傳言較廣的184對所謂「相剋食物」中,選擇了當時最為流行的14組食物,包括蜂蜜和蔥、牛肉和板慄、花生和黃瓜,還有螃蟹和柿子等,分別開展了人體實驗和動物實驗,結果無論人還是動物,一切正常。
  • 雞蛋和豆漿不能一起吃?央視打假315:任何食物相剋都是謠言
    在生活當中,我們經常聽說食物相剋,什麼是食物相剋呢?食物相剋就是吃這兩種東西會對身體造成損傷,嚴重的甚至會喪命。但實際上食物並沒有什麼相剋,這只是一種謠言。2018年的消費者打假會上,消協就指出任何食物相剋的說法都是謠言。在這裡就給大家闢謠幾種食物相剋的案例。
  • 這些食物同吃=吃「砒霜」?央視闢謠:所謂「食物相剋」是假的!
    像什麼吃螃蟹不能吃柿子、吃菠菜不能吃豆腐、吃蜂蜜不能吃蔥、吃蝦不能吃水果等等一系列說法,因為如果同吃這些食物,不僅對身體有害,毒性還等同於吃「砒霜」。這樣的說法實在是令人擔心和害怕,因此很多媽媽在給孩子做飯前,都會了解一番哪些食物彼此之間是相剋的,不能在一起吃。
  • 淘寶京東蘇寧下架「食物相剋」產品 亞馬遜上相關書籍仍存在
    【TechWeb報導】3月15日消息,2018年央視315晚會對當下流行的食物相剋說法進行了闢謠,比如西紅柿和螃蟹一起吃會在體內產生砒霜等。而在央視315曝光之後,淘寶、京東、蘇寧以及當當網相繼下架關於「食物相剋」的產品。但是,在亞馬遜平臺上,搜索「食物相剋」,依舊能夠搜到相關書籍。
  • 闢謠85年食物相剋仍有人相信
    11月26日央視新聞報導,闢謠「食物相剋」說法並非近幾年的事,早在1935年,我國科學家、中國營養學會創始人鄭集教授,就在民間傳言較廣的184對所謂「相剋食物」中,選擇了當時最為流行的14組食物,分別開展了人體試驗和動物實驗,結果無論人還是動物,一切正常。
  • 「食物相剋」學問多!中醫為什麼喜歡讓螃蟹「背鍋」?橫著走就是...
    今年的315晚會,辦得象「走近科學」。不過也好,揭開了「食物相剋」偽科學的面紗,對百姓日常生活還是有很大助益。說起來,「食物相剋」的謠言,在中國怕已傳了上千年,至今還有一群擁躉為其所困,亦有媒體捕風捉影大肆宣揚,和清末民初比起來,竟看不出有太大的進步。1882年10月,上海浦東一名男子在英租界胡的家宅中,飯後突然肚子痛,延醫治療不及,很快死去。
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    螃蟹一直是秋天人們必上飯桌的食物,因其味道鮮美,營養豐富,含有豐富的蛋白質,但是脂肪含量少,受到了許多女性朋友的喜愛,那螃蟹應該怎樣吃呢,吃螃蟹時該注意什麼呢?下面我們講講螃蟹與哪些食物相剋呢?吃螃蟹的好處有很多,多吃螃蟹可以預防心血管疾病,小孩吃螃蟹可以提高記憶力,增強學習能力,但是螃蟹性寒,所以不能和寒性的食材一起煮,否則將對身體帶來極大的危害,下面就介紹一下螃蟹與哪些食物相剋,第一種,就是大家也非常喜愛的水果,柿子,柿子裡面含有鞣酸,蟹肉有非常豐富的蛋白質,這種物質會減慢蛋白質的消化,會引起胃痛甚至是腹瀉,第二種就是花生,因為花生裡面含有豐富的不飽和脂肪,與螃蟹裡的蛋白質相剋