菏澤是山東省的一座小3線城市，雖不是孔孟之鄉，但也是規矩頗多，當地人不過百日宴，但是很注重孩子的三周歲生日，有著「過三生」保平安的習俗。早些年，孩子過三生都是送衣服鞋子之類來慶賀，俗話說：姑姑的棉褲姨姨的襖，妗子的新鞋穿到老。以往三生這天，主人家會在自家院子裡大擺宴席招待客人。現在過三生，很少送衣服鞋子了，都是包一個紅包完事兒，請客也改到了飯店。
因此，每家孩子「過三生」，宴席上的菜品就成了大家討論的主要話題。今天是閨蜜家唯一的女兒過三周，在當地比較好的一家飯店宴請的親朋好友，整個宴席18道菜，加上2湯4道麵食1個果盤，總共25道菜，包桌880元，我和一起來的朋友被安排到了他們親戚家桌子上，吃完飯，七大姑八大姨開始吐槽了：這菜咱們家那300元就搞定！又說：沒有烤鴨、沒有羊肉湯，宴席辦的不好！就連我朋友都偷偷吐槽：兩筷子夾沒了，老闆躺賺！來看看都是什麼菜！你看值不值？
第一道：醉棗。
說實話這小棗都不能算一道正式的菜，頂多算是一道前菜，開胃小菜。
第二道：肘子荷葉餅。
上次分享當地的美食就被網友們吐槽：你們也太愛麵食了，菜裡還配上餅。不錯，這是菏澤特色呀，小炒肉配燒餅、烤鴨配春餅、青椒炒牛肚配燒餅，肘子也能配荷葉餅。
第三道：清蒸多寶魚。
作為內陸地區，吃海鮮本來就是件兒挺奢侈的事情，別看這多寶魚賣相不咋地，味道還不錯，吃的很乾淨，物以稀為貴嘛。最後魚骨頭都被一位老太太打包帶走餵貓了。
第四道：炒蟹。
很小的一份炒蟹，一桌子人稀罕的跟什麼似得，帶著孩子的奶奶恨不能把盤子端到自己孫子面前，所以我和朋友沒夾一筷子，我一個拍照的空，一眨眼菜就沒了，不知道什麼味兒。
第五道：清炒四季豆
四季豆中在當地叫做「芸豆」，年紀大點的人留著肚子吃好吃的呢，這菜幾乎沒人動，我和朋友倆人包圓了，味道還不錯，爽口清脆。
第六道：清炒菜心。
剛上完芸豆絲，又上了一盤菜心，桌上老太太就開始吐槽了：這老闆生意好不了，都是青菜，太坑人了，我和朋友在那聽著就像聽脫口秀一樣刺激。
第七道：小雞燉蘑菇
這道菜確實很不錯，味道棒極了，裡面還有雞血，味道一點不比鴨血差呢，好菜一道。
第八道：燒雞。
這邊宴席還是會延續之前的老傳統：燒雞、肘子、紅燒魚。所以即使有了小雞燉蘑菇，燒雞還是要上的。
第九道：老虎菜。
裡面就是香菜、青紅椒以及杏仁片。雖然老虎菜是一道東北菜，但是山東這邊也有自己的「老虎菜」，做法也是大同小異。
第十道：香椿芽小蝦米。
這是現炸的小蝦米，不是那種醃製過的蝦皮，味道很鮮美，也挺精緻，但是不受老太太們歡迎，一直在說：老闆坑。
第十一道：香椿芽雞蛋豆腐。
不得不說一下，這道菜簡直太好吃了！裡面的豆腐是雞蛋羹做的，裹上面糊炸一遍，然後撒上酸豆角碎和榨菜碎，最後澆上料汁，放上香椿芽。口感有點像腸粉裡面的料汁，但是比那個要好吃，我回家還特意復刻了一次，遺憾的是沒有成功。
第十二道：小炒杏鮑菇牛肉丁
這道菜完美的融合了杏鮑菇和牛肉的口感，黑胡椒的點綴讓整道菜特別的有層次，收到了大家的好評。
第十三道：紅燒大鯉魚
山東的宴席必備「紅燒大鯉魚」,因為它代表著吉祥。所以即使已經有一道「清蒸多寶魚」了，這道菜也是必上的。
第十四道：果仁菠菜。
一道普通的涼拌菜，這是最前頭就上來的。
第十五道：白灼蝦。
沒有懸念，剛上來就被老太太搶光了，但是她們都不捨得吃，留給孩子了，每個孩子碗裡2、3隻，所以說老人有些行為是可以理解的。
第十六道：芥末魚皮。
這道菜裡面不是香芹，是黃豆芽。我吃不了芥末，所以沒有沒有吃。
第十七道：燒牛肉。
菏澤的燒牛肉是大特產之一，宴席也是必上的。
第十八道：地瓜丸子。
丸子也叫做「滾蛋丸」，上來這道菜以後就代表下酒菜到了尾聲，剩下的就是麵食和湯了。
第一道湯：魚頭豆腐湯。
湯確實不錯，豆腐也很順滑，很受歡迎。
第二道：銀耳紅棗湯。
其實山東菏澤這邊不喜歡喝湯，就像這宴席上的湯大多數都是點綴用。每個人舀上兩口嘗一嘗就完事兒，真沒有誰舀上一碗湯正兒八經的喝上一碗的。
麵食一般都是4樣：水煎包、豆沙包、花卷、小饅頭。我只拍了2樣。
最後又上了一盤果盤。說實話，這些菜，在宋宋看來還可以，遵循了當地的傳統：燒雞、紅燒大鯉魚、肘子都有，還葷素搭配上了幾道爽口小菜，夾雜著還有螃蟹、大蝦、牛肉、多寶魚。以及2道湯還有當地人喜歡吃的麵食，你覺得呢？值不值？歡迎留言討論哦！