導語:別只會用西紅柿炒雞蛋了,試試這個蔬菜,夏天常吃清甜鮮美不上火!
紅白相間襯以綠更出色~~天氣暖和, 廣州街道的木棉花陸續綻放,是我偏愛的景致,剛好早上煮了蛋,上完瑜伽課回來,流了一身汗,肚子也些小餓,切一盤,犒賞一下自己!!
意式番茄蛋沙拉
《材料》
熟雞蛋1顆、番茄1顆、現磨黑胡椒粉轉3~5下、海鹽轉3~5下、冷壓橄欖油1/2茶匙、熟豌豆仁20~30顆
《做法》
把溏心蛋煮的時間加2分鐘或留鍋中燜3~5分鐘,讓蛋黃後熟成.一樣衝水剝去蛋殼, 像下圖這麼光滑細緻的蛋白…… .
利用切蛋器, 切成薄片……
番茄也切片.
一白一紅交疊的擺在盤中,像幅畫兒似的……心情立刻陽光般燦爛了起來……現磨了黑胡椒粉,海鹽……陽臺摘了支百裡香,沒甜羅勒葉了.XD,就拿熟豌豆仁當陪襯
喜歡的話,也淋上冷壓橄欖油,省略更清爽.
如笑顏逐開般的一道菜, 喜歡嗎?