颱風過後舟山海鮮強勢回歸!帶膏梭子蟹熱賣,目前這個價格……

2020-12-20 騰訊網

上周

超強颱風「利奇馬」嚴重影響舟山

舟山3031艘漁船也紛紛回港避風

因此

剛剛上桌沒多久的各種海鮮

又和舟山人短暫告別了

但隨著「利奇馬」遠離

上周日上午

省海洋預報中心正式發布

全省海域海浪解除警報

舟山的漁船陸續離港，奔赴漁場！

這意味著

就在這幾天

各種美味海鮮又陸續回歸啦~

據了解，從8月12日凌晨開始，陸續有漁船回港。昨天，水產碼頭的梭子蟹統購批發價在每斤15元至20元，而各大菜場上的梭子蟹零售價格在每斤45元至65元。

今天開始

大量梭子蟹到港

跟著小編一起去舟山國際水產城看看

不少漁船相繼靠岸

碼頭上再次繁忙了起來

一筐筐透骨新鮮的梭子蟹

從船上卸下，搬上運輸車輛

據了解

今天梭子蟹產量較大

漁民們收穫頗豐

舟山國際水產城

在水產城內

負責分揀海鮮的女工們

也隨之忙碌了起來

現場一片火熱景象！

今天的

梭子蟹品質、價格如何呢？

其他海鮮行情又如何？

小編一大早就走訪了多個市場

為大家打聽來了最新價格！

一走進菜場

小編就看到水產攤位前

圍滿了前來選購海鮮的市民

（以下為部分菜場的不完全海鮮價格）

東門菜場

鱸魚23元/斤

梭子蟹35元/斤

十六梅105元/斤

刀魚100元/斤

馬頭魚50元/斤

對蝦35元/斤

昌東菜場

帶魚20-40元/斤

對蝦30-40元/斤

草蝦40-45元/斤

梭子蟹25-40元/斤

梅魚15-50元/斤

北門菜場

梅魚25-30元/斤

對蝦35元/斤

梭子蟹25-35元/斤

南珍菜場

梭子蟹25元/斤

帶魚40-70元/斤

梅魚30-50元/斤

西園菜場

梭子蟹25-35元/斤

帶魚35-60元/斤

對蝦30元/斤

梅魚25-50元/斤

小編在市場裡和攤主們聊了聊，大部分攤主表示，梭子蟹價格在接下去的半個月時間內應該會比較穩定，不會出現大幅度波動，並且因為產量的增加，價格也會有所下降，但是蟹本身的質量有提升，這批上岸的基本都帶膏。

小編還碰到一位市民

早上剛剛買了螃蟹回家

沒過多久又來回購

市民

回家後就蒸了螃蟹，吃了後發現肉質特別鮮美，每一隻都帶膏，就又回來再買幾隻。

最近

阿拉舟山梭子蟹還登上了

央視《消費主張》欄目

節目中也介紹了

梭子蟹的多種做法

一起來學習一下~

梭子蟹美味吃法

姜蔥焗梭子蟹

整蟹拆開，除去蟹胃，在蟹肉上拍少許生粉，然後過油，120攝氏度的油溫迅速將蟹肉炸香、鎖住水分。再次起鍋、融化後的黃油中加入蒜末炒香，將過油的梭子蟹放入鍋中一同翻炒。加水，再放入糖、鹽、蠔油大火翻炒，加蓋燜上兩到三分鐘後，加入蔥段炒香，最後用少許醬油與水澱粉混合後下鍋，大火收汁。

梅子醬蒸梭子蟹

在拆開的蟹肉上澆上梅子醬，入鍋蒸五到七分鐘，就可以出鍋了。

黑椒焗梭子蟹

將拍上少許生粉的梭子蟹過油，熱鍋後加入洋蔥碎、薑末、蒜末、彩椒丁、幹辣椒炒香，加入梭子蟹後加入少許啤酒，肉嫩提鮮，最後再加入黑胡椒醬翻炒。

原味生煎梭子蟹

將梭子蟹放入蒸鍋蒸5分鐘，準備雞蛋打散後加入糖、鹽、少許生粉，將拆開的梭子蟹裹上蛋液，放入火中兩面煎至金黃。

前段時間

解禁後梭子蟹剛剛上市

舟山被吃蟹「大軍」佔領

進到出島都是車輛排長隊

本地很多民宿預定爆滿

很多遊客都是一箱箱梭子蟹買回去

這個周末

遊客組團來舟山吃螃蟹的盛況

是不是會再次出現呢？

大家一起拭目以待吧！

來源：無限舟山 實習記者 陳挺，阿森、汪大姐來了、央視《消費主張》

愛吃梭子蟹的

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