【美食】冬天,在東港不可錯過的9道美食!

2021-01-14 東港發布


1、原汁芙蓉西施舌。日照沿海盛產「西施舌」，因其體大、殼薄、豔麗，舌肉細潤味美，是經濟價值很高的名貴貝類。相傳春秋時美女西施遭陷害被綁巨石沉於水底，後化為貴妃蚌，因冤情而經常吐出丁香小舌傾訴。2012年,日照「西施舌」成功註冊為「國家地理標誌「。


2、海蠣子，又叫牡蠣。這個季節的海蠣子是最肥美的。住在海邊的居民沒到這個季節會經常到海邊礁石上挖海蠣子。水煮的海蠣子保留著她原有的鮮美，大的肥，小的鮮！


3、酸辣烏魚蛋湯。烏魚蛋湯是日照特產，營養豐富，味道鮮美，有冬食去寒夏食解熱的功效。湯汁清亮，呈微黃色，乳白的烏魚錢漂浮在其間，格調清晰別致，滋味凊鮮中微帶酸辣。


4、黃花魚卷煎餅。有「大黃花魚」和「小黃花魚」兩種，大黃花魚肉肥厚適合清蒸，小黃花魚肉嫩鮮但刺稍多，油炸後卷煎餅吃，可是美味。


5、三莊羊肉湯。三莊羊肉湯歷史久遠，遠近聞名，色香味俱全，尤其是頭一天晚上喝酒喝高了，第二天早上喝上一碗至真至純的三莊羊肉湯，隨著頭上大汗淋漓，渾身七竅舒暢，妙不可言。放些辣椒麵，就著乾糧，開胃爽口，管夠吃！


6、螃蟹。冬天到，螃蟹肥，黃多油足味道鮮。


7、油炸海知了。在大陸沿海城市，只有在日照才能吃到的特產。放在鍋裡煎炸之後，入口鮮脆，味道鮮美。


8、辣炒蛤蜊。肉肥味鮮，價格實惠。在日照一定要嘗一次地道的辣炒蛤喇！


9、皮皮蝦。冬天正是肥美的時候哦！

（改編自 @日照城事兒）



冬天是吃貨生涯的黃金時代。冬季海鮮價格不僅優惠，這個時候的海鮮個頭大、味道鮮。三莊羊肉湯更是不可錯過的美味！






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