夏日菜單第28篇番茄雞肉丸，夏天都快結束了，你瘦下來了嗎？今天安利大家一份減脂餐，學會了的話就再也不用為了減肥，天天啃黃瓜吃蘿蔔了。雖然這道菜也是肉，但是吃這一盤也沒有什麼熱量，真的是減脂小能手，一起往下看吧！
備料：雞胸肉，西紅柿，胡蘿蔔，玉米粒，食鹽，生抽，黑胡椒，大蒜，熱水。
1.分別將雞胸肉，西紅柿，胡蘿蔔，玉米，大蒜等清洗乾淨。
2.雞胸肉先切塊，再切成肉末，胡蘿蔔切小丁，大蒜切末。
3.用刀在西紅柿身上畫上十字花刀，再用開水燙一遍，將皮剝去，切成小塊。（用開水燙，皮更容易扒哦。）
4.將切好的雞胸肉末放入碗中，加入胡蘿蔔丁，玉米粒，食鹽，攪拌均勻之後揉成肉丸子。
5.起鍋燒油，油熱後，放入蒜末炒香，再加入西紅柿翻炒均勻，等到西紅柿出汁之後，加入適量生抽食鹽，黑胡椒粉，一起翻炒均勻之後加入適量的熱水。
6.這時將雞肉丸放入鍋中，輕輕翻滾丸子，讓丸子充分吸收湯汁，煮熟之後就可以出鍋了。
這樣菜就完成了，不過還有幾點想要提醒一下大家。
附錄：
1.在翻炒西西紅柿的時候，可以用鍋鏟按壓這樣西紅柿比較容易出汁。
2.雞胸肉末，還是建議用刀切，因為手切的，真的比攪拌機攪的好吃。
這樣我們夏日菜單第28篇西紅柿雞肉丸就完成了，今天這道減脂餐，對想要減肥的小夥伴們很有幫助，一定要學會呀，減肥的時候也應該好好吃飯，要健康減肥不能節食減肥哦，節食對身體不好的，而且即使節食減下來了，也很容易反彈，所以我們還是採用健康的方式來減肥吧！
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