都說一天之際在於晨,早晨是新一天的開始,是補給能量的開端。一家人圍坐在一起吃著豐富多樣的早餐,也是一種對生活的享受,就這樣開啟了新的一天。對於家裡有孩子的家庭,早餐要準備得豐盛而營養是必須的,所以早餐搭配合理與否也就成了父母們的核心話題。
五種早餐搭配建議別給孩子吃
1、牛奶雞蛋
中國家庭早餐中固定搭配組合,通常在家長們眼中這麼搭配既簡單又有營養,非常適合孩子們吃。但牛奶並不是對所有的孩子都適合,牛奶也屬於致敏源,很容易引起兒童過敏症狀,給孩子喝牛奶前要注意觀察下孩子是否對其過敏。
還有就是雞蛋和牛奶含有大量豐富蛋白質,卻無法提供更多的能量,建議除了這些也要搭配一些果蔬、含澱粉的面點,這樣才能保證提供給孩子足夠的熱量,維持孩子的體力。
2、醃製的鹹菜
北方的家長們都比較喜歡在早晨吃粥的時候,加一碟小鹹菜,搭配著清淡的粥,更下飯。醃製過的食品含有大量亞硝酸鹽,吃多了會使孩子身體出現代謝的失衡,過多鹽分攝入會導致孩子食欲不振,營養自然也就補充不到位了。
3、油條豆漿
早餐少不了這麼一樣固定搭配,但這些真的適合兒童嗎?答案顯而易見,油條屬於一種高溫烹飪過的食品,而且油條攤販所使用的油不排除是二次利用,這樣的話油條的食品安全性是很難保證的,嚴重的情況下反覆使用過的油會產生致癌物質。
還有油條含油量很高,也就意味著高脂肪的攝入,吃太多油條會更加容易出現肥胖兒。
4、速凍食品
有些家長愛囤那些袋裝速凍產品,這些產品有個共同特點—不確定實際生產日期(日期越久,氧化程度越快,新鮮感越低)。換言之,長期被冷凍的食品會特別容易被氧化,氧化過的食品根本無法保證食材的新鮮度,吃這些食品背後的隱患很多。
5、甜食食品
早晨給孩子準備蛋糕、奶茶或者一些甜食,都無形之中給孩子的腸胃增加了負擔。甜食的含糖量特別高,很容易讓孩子吸收超額的糖分,極易讓孩子出現積食、不消化的問題。
所以甜食不建議早晨吃,因為甜食熱量高,早晨兒童剛剛起床並不需要補給能量。
早餐加入這幾種,孩子吃的更營養
主要指的是饅頭、花卷或者餅等之類的麵食食品,通常這些由麵粉製作成的食物含有較多的碳水化合物,足以補充孩子每日所消耗掉的體能。早餐吃這些麵食可以補充體力,而且大多麵食都是發酵過的,更容易消化和吸收。
瘦肉中含有豐富的蛋白質、脂肪,這兩類主要營養成分可以維持人體能量和熱量,而且瘦肉的脂肪含量要遠遠低於肥肉,不用擔心孩子吃了會發胖。另外瘦肉還含有維生素和微量元素,給孩子提供多元化的營養選擇。
新鮮的瓜果蔬菜非常適合孩子吃,可以在早晨搭配著主食一塊吃,也可以早餐完畢後休息一會再吃。孩子生長過程中大部分維生素的攝入都來自於果蔬,因為果蔬中含有豐富的膳食纖維,可以幫助孩子更好地補充所需的營養,多吃水果、蔬菜,對孩子是有益的。
堅果中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和較多的微量元素,不飽和脂肪酸含量比較高,其中所含的亞油酸和亞麻酸可以在體內轉化為DHA和ARA,促進孩子的大腦發育,增強孩子的體力,幫助孩子提升智力,而且堅果也可以促進頭發生長,讓孩子的頭髮變得烏黑髮亮。
早餐吃的好,孩子一天的精氣神都足,家長們在給孩子做早餐的時候注意營養搭配的同時,也要搭配科學,選擇適合孩子吃的食物,才能讓孩子長得更快更高!