俗話說：「一日之計在於晨。」早餐，是一日三餐中最重要的一餐，無論是大人小孩，都應該養成吃早餐的習慣。
可很多人對吃早餐這件事情非常糊弄。
上海市曾公布了一項中小學生早餐調查：
33%的學生不吃早餐；
貧血的學生中，71%不吃早餐；
潛在營養不良的學生中，50%不吃早餐。
以上數據足以看出，很多家長對於孩子早餐的不重視，甚至說是懈怠。但是，如果你知道長期不吃早餐，孩子的全身臟器也跟著受累，那你還會不對此引起重視嗎？
不吃早餐的危害：
胃酸會直接刺激胃壁，損傷胃黏膜，造成胃潰瘍；
膽固醇、脂蛋白會沉積在血管內壁，導致血管硬化和肥胖；
容易使膽汁中的膽固醇析出，形成膽結石。
不僅要吃早餐，而且吃什麼早餐也很重要。以下四種早餐，專家不建議學生、家長經常食用：
「回味早餐」，指的是剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等等。
不少媽媽都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐製作方便，內容豐富，基本與正餐無異，通常被認為營養全面。
但其實，吃剩的蔬菜儘量別再吃；把剩餘的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質；從冰箱裡拿出來的食物，要加熱透。
路邊購買的早餐，邊走邊吃，手動、腳動、嘴動，全身運動……
學生、家長早晨都是在匆忙中度過的，尤其是住處離學校或單位遠的，早餐往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶葉蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇。買上一份，就邊走邊吃……
邊走邊吃，對腸胃健康不利，尤其是冬天，霧霾那麼大，你吃的哪裡是早餐？而是灰塵啊！所以，儘量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。
油條、豆漿，不是說不可以吃，而是說長期這麼搭配，對身體不好。
很多人從小就在父母的帶領下，習慣了早上吃油條加豆漿，不但口味上習慣了這種吃法，而且感情上也有多年的「積蓄」。
油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。
早餐一定要有蔬菜或者水果，豆漿加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次。而當天的午晚餐必須儘量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，並多補充蔬菜。
各種零食，如雪餅、餅乾、巧克力等。
平時肚子餓了，吃點餅乾、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學的了。零食多數屬於乾食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。
餅乾等零食主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓。臨近中午時，血糖水平會明顯下降。
早餐吃零食，容易導致營養不足、體質下降。
國家一級營養師提醒，一份好的早餐，應該符合以下五個標準。長期堅持這個標準，不僅能夠讓孩子補充到最需要的營養，家長的身體也會更加健康。早晨，室外的溫度尚未回升，人的肌肉、神經及血管都還沒有舒張，如果此時攝入冰冷的飲食，必定會影響微循環，導致血流不暢。
長期進食冰冷的飲食會出現食慾差，皮膚漸失光澤，喉嚨老是有痰堵的感覺，時常感冒。這都表明胃氣受損，並且傷及了機體的免疫能力。
早餐中，最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種。它們的蛋白質的質和量、各種胺基酸的比例，能夠有效幫助人體各種蛋白質的合成與組織更新。
具體到我們中國人的早餐就是，一個雞蛋（有高血脂症的朋友可以不吃蛋黃），牛奶或者豆漿與綠豆汁、紅豆汁搭配食用。
饅頭、麵包、燕麥片、麵條、包子、雜糧粥等，可以提供能保證一上午工作效率的能量，而且對胃有保護作用。
早餐不宜過多食用肉類或太油膩的食物，因為這些食品含有過多的脂肪。
在熱牛奶、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥、大棗粥等中選一種，然後再適當搭配吃些蔬菜、水果、堅果等。這樣的早餐，既方便省事又營養充分。
醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。
早餐與中餐，以間隔4~5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加，或者將午餐相應提前。
一頓早餐，決定一天人體的舒適程度。每天的早餐，構成人一生的健康基石，千萬不可以忽視！
不想早起？
嫌麻煩懶得弄？
沒關係
小編精心挑選了幾款
營養、健康又簡單的早餐
趕快了解一下吧？
|法式土司+培根烤蘆筍+水果杯|
土司雙面沾滿蛋奶液，在不粘鍋上煎熟，外脆內軟又香濃超棒的。
|香蕉烤麵包+水果+檸檬山楂飲|
麵包切片，抹花生醬，擺上香蕉片，撒砂糖，烤箱180度烤10分鐘。
|蔥油餅+雞絲粥+拌黃瓜|
蔥油餅提前一晚做好，使用油紙隔開包好，放冰箱冷凍，早起拿出來煎熟。電飯鍋預約一個粥，或者配個快手湯。
肉夾饃+紫菜豆腐湯，豬肉餡餅+白菜菌菇湯
PS：肉夾饃裡的肉也是提前一晚燉好的，放在高壓鍋裡密封一晚，或者放冰箱冷藏也可以哦，早上稍微熱一下切碎夾到饃裡就可以。
其實餃子餛飩類真的是最快手吧，包好裝到小盒子裡，冷凍保存。
|酸菜豬肉餛飩+炸蘑菇|
|抱蛋煎餃+西紅柿疙瘩湯|
|芹菜豬肉包+拌黃瓜+大米粥|
|肉醬蔥油拌麵+西紅柿蛋花湯|
蔥油熬好裝密封瓶，冷藏可以保存一兩個禮拜。早起煮麵條，稍微有點硬芯的時候撈出過冷水，加蔥油拌勻即可。（我絞了點肉餡，煮麵的時候翻炒熟加入蔥油炒勻）。
|滷肉飯+飲料|
提前預約米飯，做好滷肉，放個蛋進去，早上起來吃就很入味了。
|皮蛋瘦肉粥+煎土豆絲餅|
預約米飯，早起取出部分煮粥：
①鑄鐵鍋+小鍋燒水，同時處理肉絲。
②小鍋水沸後，將肉絲過水，同時切皮蛋。
③取出肉絲。大鍋水沸後，放入米飯打散，加鍋蓋中小火煮。
手快的話5到10分鐘就可以完成，就可以利用煮粥的時間去做其它事情了。
回來將皮蛋、瘦肉、鹽適量加入粥裡拌勻，再準備個快手小菜或者韓式蔥餅之類的，早餐get。
|咖喱飯|
先處理蔬菜，並（與肉類一起）中火燉煮。空檔可以做其它事情，回來加入咖喱塊拌勻，配米飯即可。
|辣白菜湯+冰糖燉梨|
①處理辣白菜，豬肉。
② 鍋裡熱油下辣白菜豬肉翻炒至肉變色，加水轉中火。
③加入豆腐、火腿等，加蓋中小火煮。
完成上面的步驟就去做其它事情吧，回來的時候湯就煮好了。
|肉醬南瓜焗飯+烤南瓜|
①炒肉醬
②小火加熱肉醬，將米飯放入南瓜裡。（南瓜提前一晚收拾乾淨，稍微烤一下）
③將肉醬蓋到米飯上，蓋芝士，蔬菜可以一起烤，送入烤箱。
焗烤時間是一個空檔。
PS：喜歡這種安排時間的方法，又想吃的更豐富，可以將燉煮蒸烤自由組合哦。
|炸豬（雞）排+咖喱飯|
①處理蔬菜，加水中火煮。
②另起一鍋，熱油，豬（雞）排（提前一晚冷藏醃製），沾炸粉、蛋液、麵包糠，中火慢炸。
③撈出炸物，①中加咖喱塊。
|炸春卷+疙瘩湯|
①處理蔬菜。
②燒水、熱油
③處理春卷，中火慢炸，同時將蔬菜下鍋煮，並加入調味料。
④製作麵疙瘩並下鍋，煮的同時撈出炸好的春卷。
⑤盛出疙瘩湯。
|豆沙包+厚蛋燒+西紅柿蛋花湯|
①蒸豆沙包。蒸豆包的同時，取一根西紅柿，在頂部劃個十字，過沸水去皮，處理厚蛋燒的蛋液。
②煎厚蛋燒
③厚蛋燒煎好後，一般這個時候豆包就蒸好了，關火，不揭蓋，稍悶一會兒。用這個時間煮湯，切厚蛋燒（不切也可以哦）。
④取出豆包，裝盤。
|蒸蛋+開放式三明治+沙拉|
①蒸蛋。蒸蛋的同時處理蝦。烤箱預熱。
②平底鍋熱油，將蝦兩面煎熟。煎蝦的同時，將麵包切片，送入烤箱加熱，並處理蔬菜。
③在製作的過程中，如果哪種食材做好，就立即關火取出。
④麵包片、蔬菜、蝦組裝成開放三明治，其它蔬菜拌成沙拉。
|粥+烤肉卷餅|
①雞肉（或其它肉類）提前一晚冷藏醃製。
②燒水，烤箱預熱。
③煮粥，烤肉，並在同時做以下的步驟。
④煎餅（卷餅可以提前一晚做好，早起加熱，如果要早上做的話，在②的時候先揉面，靜置一段時間，並在這步煎熟）。煎餅的同時處理蔬菜，比如炒土豆絲、煎彩椒絲、洗生菜等。
⑤關火，取出烤肉，組裝，並盛粥。
|巧克力軟歐+煎蛋+牛油果+烤雞肉+橙子|
|煎吐司+煎蛋+煎蔬菜|
|貝果抹醬+雙色火龍果杯+奶咖|
|煎鍋菜+歐包|
|酸菜豬肉餡餃子|
吃一份好看又營養的早餐
一整天都會元氣滿滿
孩子成長的黃金季
千萬不要將就了孩子哦~
快讓孩子擁有一個有趣又好吃的早飯吧！