四年一度的世界盃已經到了四強賽，馬上就要迎來決賽的日子，所以趁著周末我選擇花時間烤了一個像足球的麵包來配合日益濃重的世界盃氛圍。除了顏值很高之外，這款麵包的主材料選擇了全麥麵粉和酸奶，吃起來相當健康喲。
這個麵包其實做法十分簡單，堪稱是懶人福音，當然為了節約體力，我在揉面的時候選擇使用揉面機來代勞，效果相當不錯，最後烤出來的麵包奶香十足又十分筋道。這個麵包烤出來後往朋友圈一曬，瞬間有十多個朋友問我是如何做的，今天就把這個做法來分享給大家。
【自製足球麵包】
【食材】全麥高筋麵粉270g、酵母3g、鹽3g、白糖43g、雞蛋1枚、酸奶140g、黃油30g
【做法】
1， 首先是將所有的食材用電子秤量好重量，烘焙中對於用料的多少是很講究的，有時候某一種食材多放了一些或者少放了一些，都會影響最後成品的口感。
2， 將高筋麵粉、酵母、酸奶、鹽、白糖和蛋液都一起倒入和面機的鍋子中，等待攪拌，這個時候先不要放黃油。
3， 先用和面機將上述配料攪拌10分鐘，將麵團揉至擴展階段。這個時候麵團基本不粘手，這個時候麵團如果破洞的話是偏鋸齒狀的。
4， 在麵團中加入黃油塊，然後再設置揉面20分鐘，這個時候，基本上麵團就能達到完全階段，這時候能看到麵團會形成一種光滑的薄膜，俗稱「手套膜」。
5， 能揉出手套膜的麵團基本就是準備好來，這個時候可以將麵團蓋上一層保鮮膜，然後靜置在陰涼處發酵上半天。因為有發酵時間，所以如果想把這個麵包當作早餐的朋友可以提前一晚將麵團準備好。
6， 將麵團分割成8個等份，然後將所有麵團揉圓後放進一個圓形的模具之中，讓每個小麵團都挨著擠在一起。
7， 在麵團表層刷上一層蛋液，然後將他們放入烤箱第二層，這樣可以上下火烤，溫度設置成170度左右，加熱15分鐘（大家可以根據自己家烤箱酌情增減），烤完之後就可以出爐了。
【小貼士】
大家在烤麵包的時候記得隨時看看麵包表面的成色，如果發現上色過度來記得馬上蓋上錫紙，這樣才能保證最後烤出來的效果剛剛好不會呈現焦了的模樣。
這樣自製的酸奶足球麵包就完成啦，說說你喜歡吃這款麵包嗎？
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