300°C玉子焼
HAVE A NICE DAY
火火火火火
300°C熔巖玉子燒，火了！
就在這家剛滿月的店
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『300°熔巖玉子燒，深圳剛有』
華強北又開一家新店，主打300°C『明太子玉子燒』。剛滿月，我的朋友圈就被刷「爆」了！憑什麼？
= 1份玉子燒，學了15年 =
15年日料經驗的料理長，是來自臺灣的師傅，曾在日本著名米其林日料店初音和日本壽司職人學習，這道招牌玉子燒就是在日本學來的。
「這道玉子燒，看起來很簡單，要下的功夫可多了。」師傅邊煎邊說，既要保證蛋的熟成度，還要看準蛋液的份量。
= 玉子燒三重奏 =
均勻的擠上一層特調芝士融合醬
用火槍炙燒玉子燒，外表焦香，內裡滑嫩
撒上份量適中的木魚花和海苔粉
= 「別拍了，趁熱吃！」 =
師傅跟我們說，做的份量都是剛剛好的，既能讓人感受到甜，又不會覺得膩。大概這就是他們想給食客傳達的「料理人，料理心」吧。
蛋味濃鬱，蛋汁香甜，撒上了木魚花和海苔粉後的多重口感，感覺我的嘴裡都在冒心心。（實話實說，我一個人吃了三盤...
『這3道招牌菜，不點白來』
臺式雞肉軟骨串
蔬菜牛牛
味自慢蒸魚
這3道招牌菜，都是料理長跟我拍胸口推薦的！放心下手下嘴下筷！
|| 必點：蔬菜牛牛 ||
日本家庭的餐桌上，一定會有這道菜。純日式口味，和我們平常吃到的都不一樣。
選擇的是貴州黃牛牛筋，和新鮮的蔬菜一起熬煮成汁，每天新鮮熬製，口口都是新鮮。
|| 必點：臺式雞軟骨 ||
店裡點單率超高，雞肉加入特調醬汁融合，手工捏成形。上桌前再進行炙烤，口感油而不膩。
選用優質的雞肉，內裡加入雞最優質三角軟骨。跟吃雞脆骨一樣會上癮。
|| 必點：味自慢蒸魚 ||
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料理長把自己的家鄉菜帶到了餐桌，跟我們說起時還有些許小驕傲，肥美的魚肉再搭配上東北大蔥與紅椒絲，出品前進行淋油，油溫升高的瞬間我的食慾也飆升了。
『這個雙人套餐，讓我一萬個糾結』
「尋旬覓蜜」雙人餐，也上線啦！連價格都很甜（138）。最適合講土味情話的雙人餐，帶著女朋友or男朋友抓緊上車。
刺身｜4選1
北極貝 | 甜蝦 | 三文魚 | 乾貝
盲點都好吃，因為刺身吃的就是新鮮
「真是太難了，老闆為什麼不推出四拼？！」
主食｜3選2
豚骨叉燒拉麵 | 牛肉丼飯 | 豬八戒丼飯
丼飯料多到看不見飯，拉麵超級韌~
烤物｜2選1
烤鯖魚 | 烤一夜乾花魚
我的肚子告訴我都想吃，魚肉厚實，烤的香噴噴~
【小食/炸物/沙拉】
素炸天婦羅 | 中華海草 | 蟹籽土豆泥沙拉
統統都收入肚中
沙拉還貼心的準備了雙人份哦~
【明太子玉子燒】
害，前面說了那麼多...
如果還沒印象就給我倒回去！看！
【臺式雞肉軟骨串】
軟硬「兼容」的軟骨串，一口塞進嘴裡，脆~
『這家店，剛滿月，就火了』
在繁華嘈雜的華強北，這裡像一個與世隔絕的小小角落。「尋找自我，尋味人生」，就是尋·料理想給食客們傳遞的溫度~
店內擺放的各種小擺件，都悄悄換上了新裝。太狙擊我的少女心了，進去就拍拍拍個不停。