啤酒會使男性女性化?

流言： 【請注意：男人啤酒喝多了會女性化】啤酒中含有植物雌激素已非新觀點，最新研究指出，植物雌激素會抑制男性睪丸分泌睪丸酮。簡單來講，植物雌激素可能使男性肌肉力量減弱、體毛減少、鬍鬚脫落、乳房和臀部發育等，這些變化將會使男人看上去越來越像女人。

真相： 果殼流言調查員發現，這個說法最早出現於2007年3月[1]。據稱，一名俄羅斯泌尿生殖學家瓦列裡•達維季揚於3月12日在莫斯科宣布了這項發現。搜索此人中文譯名，發現所有結果都衍生自此條新聞。一些文章聲稱，相關的消息來自《真理報》。但以此人姓名的英文拼寫進行搜索，則沒有任何結果。在《真理報》官網用相關關鍵詞搜索，也沒有任何結果。

植物雌激素是什麼？

植物雌激素是植物中具有弱雌激素作用的化合物，可分為三類：異黃酮類（豆類中常見）、木酚素類（大多存在於含油種子如亞麻子和大豆中）和香豆素類（苜蓿類中含有）。[2]它們能夠與人體內的雌激素受體親和，但由於親和程度較低，只能發揮很弱的作用。

啤酒中的植物雌激素會讓男性女性化麼？

啤酒花給啤酒帶來了迷人的香氣與爽口的苦味，也確實可能帶來植物雌激素，如黃腐酚、8-異戊二烯基4，5，7-三羥黃烷酮等。[3]雖然這類物質有著或強或弱的雌激素樣作用，但這並不代表大量喝啤酒就能引起男性「變性」。

1、它們在啤酒中含量不高：即使是其中的「老大」黃腐酚，在啤酒花中的含量也不過是0.1%-1%之間[3]；啤酒中添加酒花的濃度只有0.06%左右，折合起來黃腐酚在啤酒中含量還不到1mg/L[4]；發酵過程中，這些化合物還有可能失去活性。

2、黃腐酚這一類植物雌激素經過口服後到底能發揮多少作用，仍然沒有定論。

3、從啤酒中攝入的植物雌激素的量是不值得一提的。事實上，大多數食物都含有不止一種植物雌激素——從大家熟悉的含有大豆異黃酮的豆腐豆漿，到不起眼的芝麻綠豆，能一直數到到誰也少不了的大米麥子等穀物。對絕大多數人來說，這樣一比較，啤酒又算得了什麼呢？

4、正常男性每天都會分泌一定量的雌激素——這些雌激素可是貨真價實自產自銷的。即使攝入的植物雌激素能夠發揮一定的生理作用，它們比不過自己分泌的那些。一定量的雌激素對男性生理健康也有著不可忽視的作用。

5、若真想「變性」，區區植物性激素絕對靠不住。古代的和尚只能吃青菜豆腐，也沒聽說哪一位因為攝入過量大豆異黃酮而變成尼姑不是？

酒精害處多，飲酒需適量

雖然啤酒中的植物類雌激素不能使男性「變性」，但有研究顯示，飲酒的確能夠降低男性血液中雄激素的含量，這基本可以歸咎於酒精。除此之外，酒精對人體還有許多其他危害。飲酒請適度，莫要醉酒酗酒。

結論：謠言粉碎。 啤酒裡確實含有植物性雌激素，但含量很少，完全無法產生「變性」的功效。

附送笑話一則：

健康英國的科學家們日前宣布，鑑於一些研究結果顯示，啤酒中含有雌激素，男性應該考慮控制飲酒量了。若大量飲酒，啤酒中含有的雌激素（由啤酒花所含的植物性激素引入），會導致男性變為女性。為了證明這種理論，一百名男性在一小時內每人飲酒六品脫。實驗結果如下：所有的男性，體重均有增加、語言表達能力喪失、過度情緒化、無法開車、無法理智思考、進行無謂爭吵、明顯犯錯也堅決不承認不道歉、小便時必須坐下。