今天跟大家分享一些姬松茸的日常吃法,當然還有很多,想要的話可以留言評論我會再給大家發一些,好了,下面就來分享啦。
松茸燉雞
材料
松茸菌,老母雞半隻,淮山適量,紅棗適量,枸杞適量,鹽
做法
1.將松茸菌洗淨用溫水泡發。
2.加上半隻老母雞切件。
3.還有適量的淮山、紅棗、枸杞子一起入鍋,加水燒開後文火慢慢燉2小時加鹽調味就好了。
材料 土雞1隻,松茸100克,姜塊2片,花椒10粒,料酒、胡椒粉、大蔥各少許
土雞松茸湯
做法 1、先將雞打理乾淨,斬成塊,然後放入開水鍋煮一下水,去掉雞裡面的血水,清洗乾淨備用。
2、將新鮮松茸清洗乾淨後備用。
3、將鍋燒熱後,放豬油,下雞塊炒至雞塊皮發黃時,加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右;
4、大火燒開後,打去浮沫,放入松茸,改用小火燉至粑時,放少量鹽調味後就可以食用了。 小訣竅 改用小火燉時水要一次性加夠,中途加水就去掉松茸的香味樂,燉最好用沙鍋。
松茸玉米大骨湯
材料
大骨,松茸菌,玉米,鹽
做法
1.大骨是滷肘子時弄下來的,拿來煲湯正好,不浪費
2.全部放到高壓鍋裡
3.一次性加足水,上氣後轉小火30分鐘
4.喝之前根據個人的口味調入食鹽
營養美味松茸粥
簡介 姬松茸是珍稀菇類佳品,蛋白質與糖類是香菇的兩倍,此外姬松茸在增強的人體免疫力方面在食用菌中居於首位。姬松茸和松茸是完全不同的野生菌。姬松茸可通過人工培植出來。松茸是天然野生真菌,價格也相對較高。但姬松茸的營養價值也很高,用來煲湯,熬粥口感棒棒噠。用來熬粥方法簡單,味道及其營養價值卻不可小覷,香氣四溢,欲罷不能!
材料 大米150克、幹松茸30克、鹽少許
做法 1、幹松茸提前一夜泡好。
2、米淘洗乾淨浸泡20分鐘。
3、泡發乾松茸切丁。
4、米入鍋加適量水,加幾滴油,大火再煮開,轉文火煮20分鐘左右。
5、加入松茸丁,繼續煮25分鐘左右,關火前調入少許鹽提味即可。
小訣竅 1、煮粥時加一兩滴油,味道更香。
2、煮的過程中,順著一個方向攪,這樣煮出來的粥才會稠。