煎餅果子紅了又紅
這事大家都知道吧
網友巖巖_girl發微博曬出自己diy的早餐
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煎餅果子
巖巖_girl留言說：關於自己磨的綠豆面方法是用綠豆，小米，先打成糊，然後在放點麵粉和五香面，加水調，別太漿……都說煎餅果子自家樓下的好吃！可她覺得還是自己做的最好吃！
天津網友：小心煎餅果子委員會罰你
可愛來來往往：要成立煎餅果子委員會了，嚴格控制綠豆面的比例，別瞎攤啦，回來罰你
橘貓殿下的肥宅鏟屎官：
從「我們樓下的煎餅果子」到「我們樓裡的煎餅果子」
Sunnywell0622：我要果蓖的小姐姐
希澤辭典：可以成立跨國集團了
自己DIY過煎餅的天津網友：一般是用餛飩皮代替果蓖
湘南日和：炸果子很簡單，買包安佳的複方油條改良劑就可以了。
次郎爸爸：果子可以自己炸，超市有冷凍的半成品，隨吃隨炸即可，方便的很
我愛小灰灰123：我一般是用餛飩皮代替果蓖
妹妹Sophie在發芽：綠豆面：麵粉：水=1:1:2
原來會自己攤煎餅果子的天津人還有很多
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網友細品雛菊：「煎餅果子」不一定是樓下那家好吃，只有自己給自己做的才真材實料。面醬要發酵的，大鍋蒸的那是糨子；醬豆腐調成湯，味兒寡淡了，這些都是降成本，忽悠說是秘制 。
網友豆區塊鏈花：是這樣的，小時候家長出於對衛生的擔憂不允許我吃煎餅果子，理論上一生只有一次放縱的機會，於是它在我家的別名叫「下不為例」
兒時夢想中的一個就是「自己做煎餅果子，每天想吃幾個就做幾個」……這個夢想在今天，終於實現了！
網友這是為毛呢呢呢：
想吃煎餅果子，沒事自己做，雖然只是雞蛋攤麵餅吧哈哈，賣相完美，噢耶！
網友李大寶也叫Shirley：
自己做了煎餅果子，裡面的果蓖兒是自己炸的，和煎餅攤上的一樣一樣的酥脆的口感，調料是甜麵醬和老乾媽就夠咯，這下真的不怕失業了，畢竟技多不壓身
網友勵志小豆包：嘗完自己做的煎餅果子之後感覺可以出攤了
網友我是極醜辣媽：昨天遛彎兒回來想買個煎餅果子吃，排隊半小時。今天我自己做個煎餅果子，生菜，抹了點黃醬和老乾媽辣醬，味道還不錯，就是太辣了
網友鐵板小貓饅頭:
早安，煎餅果子做起來。脆皮自己做，海參放進來
好好吃呢
其實這也沒什麼難的，煎餅果子diy方法如下
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原料
綠豆麵糊，雞蛋，薄脆；
黑芝麻，香蔥，黃豆醬；
步驟
1、綠豆用水泡一晚（一定要足夠漲發，打出來的才會細膩）將泡好的綠豆放置容器中，加入水（水和豆持平就好啦）用料理機打碎，儘量打的細膩一些這樣做出來口感很好吃的！打完加入五香粉和鹽（根據自己口味添加）攪拌均勻的糊狀即可。懶人方子：綠豆粉、小米粉、麵粉比例：3:1:1加入水攪拌成糊狀即可。
2、平底不沾鍋燒熱之後把綠豆麵糊倒進鍋裡面；
3、用勺子或者鍋鏟攤開（要迅速啊平底鍋很熱的我拍了個照再攤開就變成了這個鬼樣子啊！！！）；
4、一個雞蛋磕開，攤平在麵餅上；
5、上面撒上黑芝麻和香蔥蔥花；
6、翻一個面，背面均勻抹上一勺黃豆醬
7、上面放上兩片薄脆（薄脆可以懶省事直接用餛飩皮油炸）；
8、用鏟子捲起來，切開即可享用啦！
二他媽媽，給我攤三套！
新報新媒體編輯 萬力聞 於穆銘 王妍
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