到過廣西旅遊的朋友都知道，廣西人特別喜歡米粉這種食物，民間有「不吃廣西粉，不廣西人」，每天可以在廣西當地吃三頓飯，米粉，而且每天都可以吃，每天不稱重，各種配料幾乎都可以在廣西人的米粉中說，很多遊客說，廣西人花巧才吃米飯，那麼廣西的地方特色是什麼廣西米粉？
近年來，柳州蝸牛米粉幾乎是當地最受歡迎的食品，即使沒有食慾，用辣椒油包裹的光滑米粉和一小撮酸辣湯也會立即激活您，如果您是遊客，螺旋獅粉是一小塊當地小吃，螺旋獅粉首先會保留其逃逸狀態，但是只要願意再試一次，您將把其濃鬱的酸味完全清透而濃烈徵服時，螺旋獅粉就像臭豆腐一樣，聞起來，味道香甜，今天柳州的螺旋獅粉橫貫大江南北。
桂林米粉，都說桂林當地的米粉很有名，幾乎在全國各地都會有桂林米粉專賣店，他們通常把米粉放在澆頭的湯料裡，到桂林，才發現自己就是吃一碗米粉，正宗的桂林米粉必須先有幹拌，吃飽後，自助在飲料店喝熱湯，一碗正宗的桂林米粉只能在廣西桂林品嘗。
南寧的朋友，這絕對是南寧當地的鄉土美食，它和蝸牛粉，柳州桂林米粉和廣西人稱「三大米」一樣，從南寧起酸，因為夏天可以開胃酸，冬天可以涼，老朋友粉巧妙地變酸辣味，成為一種獨特的小吃，南寧人每天都從一碗正宗的老朋友粉，米粉中，彈力相當強，特別是搭配各種食材，美味可口。
當地人經常說，早上不吃一碗豬腳粉和不買公交車票一樣可恥，不吃一碗豬腳粉去秦州就像不去天安門廣場去北京一樣令人遺憾， ，正宗欽州豬腳粉豬腳粉是在燉之前先炸的，所以不會很油膩，加上各種調味料，豬腳色澤肥美而不膩，頗具廣西特色。
很多遊客被稱為廣西的「粉」，足以看出廣西人偏愛米粉，甚至經常開玩笑，廣西自己而不是三，五米，不是一天都沒有粉，實際上有各種各樣的廣西各地米粉，賓陽酸粉，榆林牛粉，武鳴壓粉，成功粉，湯，水煮，乾魚，圓，扁，稀所有，廣西人人皆知對於米飯這種愛與智慧的食物，您知道廣西還有其他特色米粉嗎？期待您的精彩評論。