哈嘍大家好，我是一名熱愛美食，熱愛生活，熱愛分享的棟棟談美食，堅持每天分享健康美味的美食，今天給大家分享的美食：
春季需要多補充營養和水分，今天用西紅柿等食材做營養湯。首先在西紅柿上切十字花刀，然後把切好的西紅柿放入一個碗中，倒入開水，燙取西紅柿的外皮後切成小塊，再準備豆腐一塊，先切成5毫米的薄片，在改造把豆腐切成長條，切好以後裝盤備用，準備香菇幾朵去根後切成薄片。切好以後裝盤備用，在一個碗中打入兩個雞蛋，用筷子把雞蛋攪散，最後在準備小蔥兩根切成蔥花，炒鍋熱鍋後加入適量植物油，油熱後加入西紅柿，煸炒片刻，把西紅柿炒軟炒成汁水，西紅柿炒軟後再下入香菇，再次煸炒，把香菇炒軟炒香菇翻炒片刻後，在鍋內流入適量清水。
煮開後再下入豆腐。大火持續煮兩分鐘，充分煮出食材的味道，兩分鐘後往鍋內再搬散一些紫菜，把紫菜充分攪拌劃開，接著再少量多次淋入適量水澱粉，這樣湯汁濃稠後味道會更加濃鬱，湯汁濃稠後淋入雞蛋液，這樣可以直接形成蛋花，待雞蛋下鍋10秒左右後再把雞蛋劃散，最後加入適量食鹽調味，加入一克胡椒粉，加入一把蔥花，把調料和蔥花充分攪散。出鍋前再淋入少許香油，增香後美味雞想這樣做的西紅柿豆腐湯營養高，味道好，非常適合現在的季節，食材和做法也非常簡單，希望您能夠喜歡。
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