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山珍海味之所以吸引人，逃不過一個「鮮」字。今天家裡買了新鮮的對蝦和蘑菇，配上手擀麵，打算做一碗最香最鮮的炒麵。這兩天下雨，天氣變得陰冷了些，突然想吃些面之類的，覺得會很爽口。說到吃麵，日式拉麵等一些日本的麵條類做的還是很有味道的，看日劇的時候，總被他們吃麵的陶醉感所吸引。今天我們就來分享一些日式的面類美食，湯湯水水吃下去，整個人都舒服了~小學一年級我就會在煤氣灶上煮泡麵了，那時我媽感動啊，覺得這孩子太懂事了，會分擔家務了。其實從小就挑剔的我，只不過覺得自己煮的比泡出來的更好吃。
小時候印象比較深的是營多撈麵（雞蓉味）和康師傅。統一炸醬麵剛剛出來時，我特別好奇這種新吃法，買了好幾盒回來研究。大學偷偷在寢室裡藏了一個電飯煲，熬夜複習時總要煮泡麵，裡面放點魚丸蝦丸，再放個雞蛋，已經睡著的室友在上鋪聞香而動，直接滾下來一起吃。某人剛剛認識我的時候，對泡麵的態度是鄙視，覺得那種怎麼會好吃。有一天我做了如下這碗面給他：至此他就經常說：「我什麼都不想吃，給我煮一碗泡麵就好。」話不多說，今天大叔下廚房教你做鮮蝦蘑菇面，希望你吃得開心~
對蝦 蘑菇 手擀麵 蔥姜蒜 韭菜 午餐肉 基本調味品
1、首先把蘑菇切好洗淨，必要時用開水焯熟撈出，蝦剝好皮切丁，蔥姜蒜和韭菜切碎，午餐肉切薄片即可；
2、然後燒開水下麵條煮熟撈出控水，鍋裡放油燒熱，蔥姜蒜爆鍋，加蝦頭炒至蝦頭變紅，鮮香味溢出即可；
3、最後加蝦肉丁炒至變色，再加午餐肉翻炒幾下，加焯熟的蘑菇，翻炒幾下加味極鮮，放入熟麵條炒至與湯汁混合，再加鹽、雞精、蠔油等調味料後撒上韭菜末即可出鍋上桌開吃啦~
鮮香味美，簡單易學的鮮蝦蘑菇面就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、做法自創，你們也可以試著加入自己愛的一切；
2、蘑菇面做法多樣，可以根據個人喜好來自行選擇。
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