三鮮包子吃多了,但三鮮湯卻很少人知道,但這並不意味著三鮮湯的種類很少,相反,非常之多,有三鮮湯粉、豆腐三鮮湯、蘑菇三鮮湯、寧式三鮮湯、減脂三鮮湯、小白菜三鮮湯等等。今天要給大家介紹的就是下面這三種三鮮湯,材料易尋又便宜,關鍵是做法還簡單,味道有又鮮美!
減脂三鮮湯
這一種三鮮湯做法,相信是個女的看了都會很感興趣,別的不說,減脂效果真的沒話說。先準備以下幾種材料,分別是西蘭花6小朵、雞蛋1個、海鮮菇適量、火腿3片、澱粉1小勺、鹽適量、雞精適量。
再把所有食材清洗乾淨,切成一小條一小條,西蘭花切成合適大小。然後把水煮開,加入海鮮菇。雞蛋取一個鍋,打散攤成雞蛋餅,隨意切塊放到裝海鮮菇的鍋裡,陸續在海鮮菇的湯中加入西蘭花和火腿。取一個碗,加入一小勺澱粉,三勺水,調成澱粉水。
西蘭花煮了2分鐘後,加鹽加雞精,然後把攪拌均勻的澱粉水邊攪拌邊加到鍋裡,大概再煮15秒就能出鍋了。
豆腐三鮮湯
準備豆腐100克,豌豆25克,雞脯肉泥50克,番茄1個、牛奶1 5克,雞蛋1個(取蛋清)、鹽、香油、幹澱粉、水澱粉、高湯、味精。
把番茄洗淨,去皮、蒂、子,切丁;豆腐切丁;豌豆洗淨;牛奶加幹澱粉、雞脯肉泥、蛋清調勻。鍋中倒高湯(前面調好的牛奶)燒沸,加豆腐丁、番茄丁、豌豆,放入雞肉泥燒沸,水澱粉勾芡,放味精、鹽、香油即可。
快手雞汁三鮮湯
這個是快手上的爆款美食,先準備西紅柿80克、平菇50克、白菜2片、姜2片、雞汁35克、海鮮丸子隨意(可加也可不加)。 把西紅柿洗淨切片,白菜洗淨撕小塊,平菇去根後備用,海鮮丸子切小塊。
往鍋裡加清水,放入平菇、西紅柿、薑片兩片、海鮮丸子、油少許,煮沸後加入雞汁、胡椒粉少許、撕小塊的白菜葉,煮沸就可以關火。喜歡口感軟一點的可以煮長一點~
這三道都是簡單清淡的三鮮湯,做法不複雜,廚房小白也可以學起來!如果喜歡,記得點讚、關注哦~