大家好，我是街頭神探大頭，最近大頭在參加今日頭條舉辦的問答王者活動，其中有些題目感覺非常有意思，就比如說這道西紅柿三鮮湯，這道菜我也經常做，而且都是用最簡單的材料來做，成功率百分之百，因為所用原材料的關係，就算是零基礎也可以做的非常美味！下面馬上進入學習環節。
西紅柿三鮮湯製作方法
—— 準備食材 ——
【主料】: 西紅柿，嫩豆腐，金針菇
【輔料】: 海帶絲（成品包裝），蝦皮，蔥，姜
【調料】:鹽，雞精
—— 製作步驟 ——
第一步 : 嫩脂豆腐，我們需要切成小塊，這裡需要和大家交代一下，我們最好就是在盒內劃刀就好了，要不然放出來會全部切散掉的，蔥、姜切絲備用。
第二步 : 鍋熱燒油，油熱下蔥、姜爆香，爆出香味後加一碗清水，先放金針菇、嫩豆腐、西紅柿、海帶絲、鹽、雞精大火燒開轉中小火燉 十五分鐘左右就可以出鍋了。
第三步 : 碗底放蝦皮，直接出鍋裝碗就可以了，在撒小蔥花或者香菜葉點綴就可以了。
這道湯好好喝的地方就是非常的鮮美，不需要太多的技藝，成品包裝的海帶絲本身就已經非常鮮美，加上蝦皮的加持，整道湯猶如畫龍點睛，瞬間就活了起來，簡單成功率高的西紅柿三鮮湯值得推薦。
西紅柿三鮮湯後記
西紅柿湯本身就非常受大眾的歡迎，這種酸酸的感覺非常適合做開胃湯。我在西紅柿湯的基礎之上加入海帶絲，記住了是成品包裝的海帶絲，儲存方便使用方便，不需要太複雜的步驟。蝦皮本身也是非常容儲存的一種食材，在加入素海鮮海帶的同時，再加入蝦皮加持一下，這樣一道三鮮湯就是有靈魂的一道湯。
做西紅柿三鮮湯也有幾個地方需要大家注意一下，第一就是嫩脂豆腐，嫩脂豆腐非常容易散，所以大家再切嫩脂豆腐的時候，一定要選擇一把比較鋒利的刀，西紅柿放一個已經足夠了，金針菇一定要少放，他的作用只是屬於陪襯，因為還要放海帶絲和蝦皮的緣故，食鹽可以不放或者根據口味適量添加，關於西紅柿三鮮湯大家看我小視頻哦！觀看起來會更加的直觀哦！
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