當代年輕人
靠奶茶提神靠火鍋續命
疫情防控前期，餐飲行業停工，就有網友在朋友圈發出感慨，「早知道年前是我最後一次出門，我絕不會只喝一杯奶茶。」
不過，復工以後，紹興的網紅餐廳也線上線下陸續開工，不少人的「快樂回來了」！
等一杯喜茶要40分鐘
外賣小哥蓋章「最火外賣」
今天下午，記者來到城區世茂商場，還沒進商場，就看到不少年輕人三三兩兩從商場出來，不光人手一杯喜茶，手上還提著喜茶的外賣袋。
「等了多少時間啊？」記者問道，「等了大概40分鐘左右吧。」一位女士回答記者，她手上還拎著喜茶的保溫袋，裡頭還有4杯茶，「這是幫別人帶的。」
「我等了20分鐘。」另一旁一個小夥給記者看了他手裡的外賣紙袋，紙袋上面貼著外賣安心卡，上面寫著製作人、打包人的姓名和體溫。
隨即，記者測量體溫、出示健康碼後進入商場，和前幾天相比，商場人多了不少。來到喜茶店門口，外邊等候區的座位上也坐著顧客，門口有4位美團外賣的外賣小哥，店門口被攔了起來，放著一頂桌子，上面放著不少已經製作好的飲料，用紙袋裝著，每袋飲料上都貼著外賣安心卡，時不時會有顧客前來自取飲料
店內雖然沒有顧客排隊點單，但是工作人員依舊忙碌，專門有一位工作人員在摺疊外賣袋，面前的外賣袋像一座小山。據了解，該店於2月19日復工以來，暫不開放堂食和現場點單，僅限美團下單。從今天起，才可通過喜茶自己的小程序進行下單。門口等待的幾位外賣小哥每人在這裡等候的訂單都有兩到三份，其中一位外賣小哥秦師傅告訴記者，目前紹興外賣訂單最多的要數喜茶，「這兩天基本上每天喜茶的訂單量都有五六百單。」
星巴克開放堂食
每桌都有客人在
在紹興飲品市場佔有率極高的星巴克，有著大批擁躉。下午三點，記者來到星巴克世茂店，一進門，就有工作人員就對前來的顧客進行測溫和健康碼檢查。
「我們生意還是不錯的。」工作人員說，開放堂食前，星巴克各門店以外賣配送和自取為主。作為商場店，堂食的客人會相對較多。
記者看到，排隊點單區和候餐區，客人之間都自覺相隔一米距離。在就餐區，基本每個區域的桌椅都有客人在就餐，但是彼此之間都保持一定的距離。
不過記者觀察，相比之下，大部客人還是選擇拿了飲料後就離開門店。
「我們每家門店都開放了堂食，目前各個門店營業時間不同，有的營業時間到晚上5:30，像我們店營業至晚上8點，屬於營業時間比較長的。」工作人員告訴記者。
哥老官堂食首日便「爆滿」
海底撈堂食還沒開工
網紅火鍋店哥老官於今天下午4:30恢復堂食，晚上六點，哥老官門口已經有不少顧客在取號侯餐。
「目前店內大家用餐需要隔開一定的距離，所以只有20個餐桌可用來就餐。」晚上6:40分，記者詢問工作人員，被告知目前取號等位桌數有80多桌，「今天營業時間到晚上十點，現在還能叫號，但不一定能排上號了。」
作為火鍋屆的扛把子，海底撈的門店這兩天卻意外有些冷清。目前，紹興市區僅海底撈世茂門店營業，且僅限於外賣配送。
記者打開了外賣軟體，點單首頁上面寫著疫情期間暫停入戶服務和暫停鍋具租賃，如果需要鍋具，則需要自行購買，有兩種鍋具可選擇，一種是180元的電熱鍋，一種則是30元的不鏽鋼鴛鴦鍋。
晚上五點半，海底撈的火鍋外賣訂單界面已經改為了預定狀態，第二天11:00開始配送。記者撥打了該店的店長熱線，工作人員梁先生告訴記者，目前海底撈的營業時間為每天的11:00至晚上7:00，但是如果當天訂單較多的話，會提前關閉外賣接單，「像今天我們實在忙不過來，所以選擇停止接單，這兩天每天的訂單都在六七十單左右。目前我們的工作人員也主要以後廚人員為主。如果您需要就餐的話，可以在外賣平臺上預定。」
外賣海底撈，價格並不便宜，288元起送，且配送費高達28元，然而，海底撈的招牌服務卻無法享受到了。市民鍾小姐點了一單海底撈的外賣，還發生了商家少發火鍋底料的烏龍事件：「後來和店裡反映後，重新配送了底料，還補充了兩份肥牛卷當做補償。不過在家裡吃火鍋只能是解饞，還是想念店裡的服務。」(記者 陳爍 文/攝）
信息來源：紹興晚報