魚，世界各地皆有分布，且種類頗多，主要有淡水魚和海水魚之分，但都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好來源。近期，貴州省市場監管局官網發布通告，得知一家水產店的2種魚都不合格，這是怎麼回事？
鎮遠縣鑫鑫海鮮店銷售的鱸魚，多寶魚，經貴州省檢測技術研究應用中心檢測，恩諾沙星含量分別是1056μg/kg，777μg/kg，不符合≤100μg/kg的標準要求，獸藥超標10倍多和7倍多。
恩諾沙星屬抗生素，為國家許可的動物用藥，可治療皮膚感染、呼吸道感染、傷口感染等。消費者如果食用恩諾沙星超標的食品，可在體內蓄積，輕者引發胃腸道刺激、頭痛、頭暈等症狀，長期或大劑量攝入則可能引起肝損傷。
在此提醒養殖戶們，要認識到恩諾沙星是屬限用藥，並非禁藥，科學合理使用是允許的，關鍵是確保休藥期。質量安全涉及老百姓健康，生命健康要求遠高於產業利益。一旦影響，產業將難以生存。因此，質量安全是產業存在的前提，希望大家樹立質量安全意識，共同維護好大黃魚產業，個人的利益與產業的利益是一致的。
針對抽檢中發現的不合格食品，省市場監管局已責成黔東南州市場監管部門依法予以查處。督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；將採取的風險防控措施和核查處置情況，及時向省市場監管局報告並向社會公布。