快手製作,茴香苗雞蛋餅,營養美味綠色健康

2020-12-23 洋小熊YR美食搬運工

茴香苗：嫩莖和嫩葉可食用，種子可做藥或香料。茴香苗香氣特殊，常用來做餡兒。營養豐富，胡蘿蔔素和鈣的含量很高，維生素B1、B2、C、PP和鐵的含量也比較高。所以只要是能接受這個味道的，多吃一點是很不錯的~

準備：茴香苗一把、雞蛋2個、麵粉少許

調味：醬油、雞精、胡椒粉

茴香苗一把看自己飯量，洗淨切碎，加2個雞蛋、麵粉少許，醬油、雞精調味。茴香苗屬於含鈉（鹽）較高的蔬菜，所以就不放鹽了，少來點醬油調味攪拌均勻備用

熱鍋涼油，轉一轉鍋讓油掛在鍋上，調拌好的茴香苗均勻鋪在鍋裡

多煎一會，定型再翻面，雙面煎至焦黃上色熟透即可出鍋

增加一個小步驟，茴香苗雞蛋餅煎好了，在鍋裡用鏟子切分成小塊，吃起來方便～看著好吃的話可以自己動手試一試～

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