自從寶寶開始添加輔食,老母親的忙碌每天都在繼續。食材的挑選要費功夫,精心烹飪要功夫,器具的清洗消毒也要功夫,但當你在廚房忙碌了大半天,卻經常是:忙碌2小時吃飯1分鐘。寶寶面對你精心準備的輔食,就是各種拒絕,就是一口不吃。
怎麼辦???
家長也知道,因為1歲前的寶貝不能加鹽,也不建議添加調味品,所以平淡無味的輔食根本不合寶寶的胃口。但娃正處在長身體的時候,身體大動作的發展和手部精細動作的發展都在這一時期,不吃營養怎麼夠?
事實上,很多家長雖然堅持科學方法育兒的做法值得點讚,但是卻曲解了一些育兒常識。比如,1歲前的寶貝不能加鹽,也不建議添加調味品,是有前提的。
一是寶寶從母乳和輔食中已經攝取到足夠的鹽,具體標準咱們參照權威說法,根據《中國居民膳食指南》,不同年齡寶寶每日鈉的適宜攝入量如下:
0~6個月,每日鈉的適宜攝入量:170mg,相當於食用鹽0.43g;
6~12個月,每日鈉的適宜攝入量:350mg,相當於食用鹽0.89g;
1~4歲,每日鈉的適宜攝入量:700mg,相當於食用鹽1.78g;
4~7歲,每日鈉的適宜攝入量:900mg,相當於食用鹽2.28g。
二是不能添加的調味品指的是人工製造、添加了各種化學物質的調味品,而不是指天然調味品。反之,如果選對天然健康的調味品,不僅能增加輔食的口感,還能幫助寶寶補充到更多的營養元素。
那麼,家長如何給寶寶選擇調味品呢?
首先,家長要選擇正規渠道購買,寶寶的吃食一定要謹慎。現在網購很方便,建議大家儘可能選擇比較正規的品牌店、旗艦店、自營店購買,雖然價格可能相對高一點點,但是質量卻更有保證。
其次,家長要懂得看產品包裝的說明書。兩個關鍵點一定要把握住:一是產品的配料表,一定只能是原材料,如果有加一些看不懂的化學添加物,比如山梨酸鉀、安賽蜜等等,那一定不能給寶寶吃;二是產品的營養成分表,因為寶寶吃的鹽不能超標,否則對腎臟和心臟會造成損害,所以特別關注營養成分表的鈉這一欄,確保寶寶每餐吃進入的鈉只佔每日推薦攝入量的10%以下。
再次,家長要關注產品的保質期。如果產品保質期已經接近,哪怕商家給出了折扣優惠,那也儘量不要給寶寶使用,以免造成過敏、腹瀉等不適。同時,要根據產品的要求,存放在陰涼乾燥處,或者放入冰箱冷藏。
接下來,我們再給家長推薦三款適合寶寶的天然調味品。
推薦一、豬肝粉
豬肝因為含鐵量高且人體吸收率高,對於預防缺鐵性貧血很有幫助,是寶寶輔食添加的首選。但是自製豬肝泥卻很麻煩,不僅要頻繁去除血水,而且無法用調味品去腥,寶寶總是很難接受這個味道。比較理想的做法,是選擇豬肝粉成品。經過多種工藝去腥,成品豬肝粉不僅粉質更細膩,而且味道也更能被寶寶接受。家長可選擇搭配白芝麻的豬肝粉,白芝麻作為補鈣聖品,不僅營養更加豐富,口感也更好,搭配米粉、麵條、米粥...食用非常方便!
推薦二、核桃油、亞麻籽油
根據《中國居民膳食指南》,核桃油或者亞麻籽油是寶寶食用油的首選,家長可兩種油輪換著給寶寶吃,口味和營養都更加豐富。脂肪對於寶寶的生長發育,特別是腦部發育十分重要。脂肪就像身體的燃料,能為寶寶的生長發育需要提供大量熱量,還能在體內合成「腦黃金DHA」。在寶寶的輔食裡滴上幾滴,寶寶開開心心吃下去的同時,也是在為大腦發育儲備能量哦!
推薦三、海蠣粉
海蠣又稱牡蠣,是含鋅量最豐富的的食物,有「補鋅之王」之稱。對於因為缺鋅而不愛吃飯的寶寶,適量食用海蠣粉可以幫助寶寶增進食慾,每天多吃一點點。同時,由於海蠣性微寒,有制酸的作用,還能清熱除溼,幫助改善寶寶的腸胃功能。只是和豬肝一樣,牡蠣腥味重不好處理,一般寶寶不太容易接受,建議也是購買海蠣粉成品更實在。
一開始給我家寶貝添加輔食的時候,也是傷透了腦筋,怎麼餵都不吃,看到湯匙就生氣。直到我自己嘗了寶寶的輔食,才發現其實不能怪寶寶,輔食真的一點都不好吃!也是從此之後,我就開始嘗試各種方法給寶寶製作好吃的輔食,並且每一次我都會自己先試吃。除了如上分享,給寶寶適當添加一點調味品,我還特地給寶寶準備了煮粥更美味的紫砂鍋,並且每次都會把肉菜加進粥裡一起燉煮,再用輔食機打碎,寶寶也因此愛上了吃飯!
古人云:己所不欲,勿施於人。建議家長給寶寶餵輔食之前,自己先嘗試一口。只要你愛吃了,寶寶一般也是一樣的!