【魔多廚房】香濃芝士流心厚蛋燒

2020-12-19 騰訊網

對於孩子們來說,最幸福的時光就是周末了,不用早起上學,可以睡懶覺,就算是睡不著,姐妹倆也能在屋裡各種玩樂。只要不寫作業不上學,對於孩子們來說就是最美好的時光!

她們玩她們的,我玩我的,睡個懶覺起床後也能在短時間內做出一家人的早餐。孩子們說想吃厚蛋燒了,這個更方便,不到10分鐘就能出鍋,正好還能用上我的新鍋。

要說這個厚蛋燒,在早餐裡出鏡率還是挺高的,做法雖然是差不多的,但可以搭配不同的食材,做成不同的口味,之前我已經做過海苔厚蛋燒、肉鬆厚蛋燒、黃瓜厚蛋燒、磷蝦厚蛋燒等等,今天再換一個口味,做一盤芝士流心厚蛋燒吧!

香濃的厚蛋燒裡裹著芝士,切開時芝士液流出,味道不要太香哦!倆孩子邊吃邊誇:媽媽太棒了!我聽著心裡也美滋滋的。

----【香濃芝士流心厚蛋燒】----

【原料表】:

雞蛋4個、

純牛奶40g、芝士片2片、

鹽適量、食用油少許;

【食譜製作過程】:

步驟1:準備製作厚蛋燒的原料,雞蛋、牛奶、芝士片都是家裡常備的食材;

步驟2:取一個大碗,打入四個雞蛋,再倒入40g純牛奶,如果你要做更多,加一個雞蛋就要再加10g純牛奶;

步驟3:雞蛋和牛奶攪拌均勻,再加少量的食用鹽攪拌均勻;

步驟4:雞蛋液攪拌好了,放在一邊備用;

步驟5:取一個平底的鍋燒熱,只要是平底的就可以,儘量是長方形或正方形的,出來的形狀比較好,我用的煮鍋,也一樣可以煎食物;

步驟6:舀一勺雞蛋液倒進鍋裡,不要太厚,薄薄的一層就可以了;

步驟7:把芝士片撕成條擺放在蛋液上,因為蛋液稀薄,鍋又是熱的,很快就會凝固了;

步驟8:把凝固的蛋餅從一側捲起,卷的時候就會包上芝士片,放在鍋的一側;

步驟9:繼續刷一層食用油,舀一勺蛋液倒進去,把芝士片撕成小條鋪在表面,繼續把之前卷好的蛋皮卷回去;

步驟10:重複步驟8-9,直到蛋液全部捲起,蛋卷也會越來越厚;

步驟12:最後做成一個厚厚的雞蛋卷,裡面裹著芝士的雞蛋卷;

把雞蛋卷切成小段,擺到盤裡,搭配綠色的水煮菜心,一盤營養美味香濃芝士流心厚蛋燒就做好了,做法不難,味道特別好,大朋友小朋友都很愛吃,這樣的快手早餐你喜歡嗎?

早起10分鐘,做一盤美味香濃流心厚蛋燒, 給你的早餐增加一些營養吧!

感謝您的閱讀,我是多媽,喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷。全職媽媽在家,除了帶娃和柴米油鹽,也能擁有詩和遠方!

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