「原來這就是豆芽寶寶住的房子啊。」看著眼前比自己還高的孵化桶，幼兒園大班的宸宸小盆友驚嘆不已。
雖說經常吃豆芽，但實地探訪豆芽生長還是頭一回。11月27日，馮特幼兒園榮邦城園區組織160餘名幼兒分批次來到芽狀元天然豆芽生產基地，近距離感受小豆芽的神奇魅力。
豆芽看似很普通，但在中國已有2500多年的歷史，為了弘揚豆芽文化，芽狀元在2013年就建立了芽菜歷史文化展廳，展廳內展示了各種關於豆芽的古詩、古籍、民俗等記載。
走進芽菜歷史文化展廳，濃濃古韻撲面而來，發豆芽的陶罐，別有趣味的「如意傳說」，詳細記載的文化古籍、事關豆芽民俗的鈞瓷盆、形象傳神的豆芽玉石雕刻「頂天立地」……每一處展品，都代表著與豆芽相關的各種故事，讓小朋友們聽得津津有味。
在展廳最有特色的一處工藝品展示前，小朋友們詳細了解了古法豆芽生產流程：打井水，揀豆子，淘洗，室內培育，採摘豆芽，晾曬容器，集市買賣。
芽狀元的工作人員介紹說，2000多年來，豆芽生產流程並沒有太大的改變，芽狀元天然豆芽就是用深井水和好豆子培育而成，不同的是，機械化、規模化生產取代了古時候的手工勞作，效率大大提升。
在芽狀元的孵化車間，小朋友們投過玻璃櫥窗，看到巨大的機械臂正在進行淋水工作。
工作人員介紹說，這是專門用來培育豆芽的食品級304不鏽鋼孵化桶，一個將近1萬塊錢，底部有精心設計的孔，便於透氣瀝水;孵化桶上方的淋水設施是智能化控制，對淋水時間、長短、力度等都經過了電腦程式設定，為豆芽提供最有利的生長環境。豆子在桶底鋪30cm厚，經過168小時的恆溫自然孵化，便能長出鮮嫩欲滴的豆芽來。
參觀環節結束後，小朋友們又在芽狀元廠區上了一堂「神奇的種子課」，通過玉米、花生、小麥、綠豆、黃豆等常見的種子，懂得了種子發芽需要的條件，並以豆子發芽為例，詳細了解了豆芽生長過程。
更為貼心的是，芽狀元天然豆芽的工作人員為每位小朋友都準備了一個「我要發芽」體驗套裝，由一個發芽罐、一包黃豆、一包綠豆、一塊海綿以及說明小冊子組成，用這個簡易的裝置，便可以自己在家動手培育豆芽。
工作人員介紹說，這個發芽套裝看起來很普通，實則完全結合了古法豆芽生發原理，以發芽罐代替陶罐，以海綿代替石頭，以遮光罩代替籠布，看似簡單卻又很講究。
看過詳細的視頻介紹之後，小朋友們特別期待，「我要把它帶回家，跟爸爸媽媽一起發豆芽。」「我要好好照顧我的小豆芽，讓媽媽做豆芽菜吃。」
活動結束後，孩子們戀戀不捨地告別芽狀元，心滿意足地帶著發芽罐返校，馮特幼兒園相關負責人表示，孩子們通過自己的所見所聞，對豆芽產生了全新的認識，這趟工廠裡的食育課更有意義，更讓孩子們難忘！