來源：新浪眾測
作者：妖妖摩天
哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！
開學了，孩子的早餐也儘量不要去外面吃，畢竟疫情還沒結束，在外面就餐有諸多不安全的因素，有一點點條件，都要讓孩子在家裡吃飯，我每天都會更新不重樣的早餐，365天的搭配都不重樣，如果您不知道該怎麼給孩子準備早餐，歡迎您點我頭像關注，照著我的做，不用費腦子，總有一天的是您家孩子喜歡吃的，其實要是吃多了均衡的早餐，您會發現孩子挑食的毛病也逐漸消失了。
看看我家的早餐，媽媽早起30分鐘，給孩子做營養早餐，孩子吃的暖心又舒服：綠豆米糊，鮮肉煎餃，紅豆鹼水粽，穀物圈，蒸鐵棍山藥，香蕉。
我家孩子不挑，做啥吃啥，這一點讓我輕鬆了不少，今天的一桌子除了粽子沒吃完，其它全解決掉了，我覺得一份營養健康的早餐，要注重乾濕搭配，口感搭配，要有豐富的蛋白質，口味儘量清淡，遠離辛辣刺激的食物。
煎餃提前準備的話，早上做起來很快的，我們家好像很久沒有吃過煎餃了，趁著豬肉降價，今天做一次吃吃，外面賣的煎餃皮大餡少，還要賣一元或者一點五元一個，自己做，我買了20元的肉，一塊錢的小蔥，整整包了兩大盤，還是很划算的，晚上睡覺前剁點肉餡，加鹽，料酒，白胡椒粉，老抽，生薑粉，小蔥末拌勻，然後120克麵粉60克水，和成光滑的麵團，早上起來直接把麵團搓成長條，切小劑子，擀皮，包餃子，平底鍋裡刷一層油，擺上餃子，等餃子底部煎得微微發黃以後，倒入適量的麵粉水，水量沒過餃子的一半高就行，蓋上蓋子，把水分燜幹，餃子也就熟了，還會出現漂亮的金色脆皮底。
粽子是我在市場買的新鮮粽子，是大媽們現包的，已經煮熟了，早上熱一下就可以，熱粽子我不建議用微波爐，微波爐熱出來的總覺得幹，我喜歡用蒸籠蒸，幾分鐘就可以了。
像今天，蒸粽子的時候我順便還一道蒸了個鐵棍山藥，兩個一起蒸十分鐘，粽子軟糯，山藥也能熟透，現在進入夏季，小滿節氣以後溼氣比較重，傷脾胃，鐵棍山藥補脾胃的效果特別好，名字裡有個藥字，它也確實是藥食同源的好食材，咱們中草藥裡就有曬乾的鐵棍山藥，有條件的朋友可以適當多吃一些，能買到新鮮的儘量吃新鮮的。
綠豆粥做起來太花時間，現在我都做成綠豆米糊了，一樣需要用到綠豆和大米兩樣食材，不過打米糊的話用量比較少，而且吃多少可以做多少，不會浪費，我今天的份量：一把綠豆大約100克，大米大約50克，加入破壁機，倒入800毫升清水，按米糊鍵，自動攪打加熱打成米糊，我只負責倒出來喝就可以了。
穀物圈是我家喝牛奶豆漿米糊的標準搭配，有時候也會是麥片，我家的米糊不加糖，吃起來淡淡的，而穀物圈是甜的，剛好用來中和米糊的淡味，喝習慣了會上癮的。
今天的水果準備了香蕉，這次買的香蕉又短又厚，吃起來很甜，賣家說要想吃到最好吃的香蕉，應該買那種熟透的香蕉，表面帶有芝麻斑點，他們說那種叫芝麻蕉，吃起來最甜，不知道是不是這樣。
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