人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
「晨起一甌粥，香粳粱如玉。稀稠要得所，進火寧過熟。空腸的軟暖，和氣自滲漉。過午一甌粥，瓶罍有餘粟。淡薄資姜鹽，腥穢謝魚肉.……兩餐莫過飽，二粥可接續」。這是宋代李光《食粥詩》。可見吃粥在宋人心目中的地位是相當高的。
如今很多人提出不能吃粥，應該多喝些牛奶，這個也無可厚非，畢竟現在要以提高抵抗力為重，那不能吃粥，該吃什麼呢？包子，肉包子最佳。早餐不喝粥，就要這樣吃，管飽還營養，孩子愛吃也不挑食，吃得香。肉包子我用的瘦肉餡，蛋白質較高，而且還加了蔬菜茄子，吃起來特別的爽口。
說到吃包子的歷史，肯定是不亞於喝粥的，《玉篇》:「……餅屬，用面為之，中有餡。」這應該是指包子，但不是特別的確定，可當你讀到「用面、水和為小劑，軸甚薄。置之以餡。細蹙其緣，束其腰而仰露其顛。底下少沃以油，甑中蒸熟。常以水潤其緣，不使面生。餡同餛飩，制宜姜醋」。這便是最早的包子，而且適合蘸著姜醋吃。
早起30分鐘，準備這道營養早餐，吃得飽不挨餓，發朋友圈還被點讚。包子可以發揮的空間特別的大，你可以做筍肉包子、韭菜包子，也可以做粉絲肉包，但是這道茄子肉餡包，一定是你值得去嘗試做的一道早餐，營養美味，孩子也特別的喜歡吃，做完這道早餐，發到朋友圈，朋友紛紛來點讚要做法。
這道營養早餐是怎麼做的呢？看看30分鐘能做一些什麼早餐吧！
01【茄子肉餡包】
食材準備：小麥粉、酵母、白糖2克、豬肉120克、茄子1個
輔料：溫水、植物油、鹽、蠔油、味極鮮、雞粉2克
製作過程：
1、找一個大盆，把準備好的麵粉倒進去，一般做饅頭包子，直接用正常的小麥粉就可以，接著放入白糖2克到麵粉中。
2、用一個小碗，裡面倒入溫開水，再把酵母放進去進行攪拌，把它攪拌均勻，倒入盆中，一邊倒一邊攪拌。
3、麵粉攪拌成絮狀，接著用手去揉搓，把它揉搓成是麵團，蓋上保鮮膜，把它放入一個比較溫暖的地方進行發酵。
4、豬瘦肉衝洗乾淨，把它剁成肉末，儘量選擇瘦一些的，肉的話不建議大家去炒，因為這樣直接蒸出啦才會鮮嫩。
5、茄子去皮，切成小丁，放入油鍋中開始炒，炒至變軟，倒入碗中和豬肉一塊，放入鹽少許的蠔油，再放入味極鮮和雞粉2克攪拌均勻。
6、發酵好的麵團取出，揉搓成小麵團，壓成餅狀，把調製好的茄子肉餡放進去，然後包成包子，依次全部包完。
7、包好的包子，讓它發酵一下，接著放入蒸籠中，開始蒸，大概12分鐘左右，關火，讓它燜一會，再打開這樣就不會粘了。
02【水煮玉米】
1、玉米兩個，把它清洗乾淨，用刀切成小塊，這樣一會煮的時候會更加的容易熟，而且也不佔地方。
2、放入蒸包子的砂鍋中，加入適量的清水，開始大火蒸，蒸至包子熟透取出，接著把玉米也一併取出。
03【高鈣奶粉】
一包奶粉，用開水把它衝散，一邊衝一邊攪拌，一碗營養比較高的高鈣奶就製作完成了。
食刻tip：
做包子發麵的時候，可以把它提前一晚上操作，這樣的話，就能節省不少的時間，早上調好餡，直接包就可以了。
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