鱈魚豆腐湯,這樣做真是鮮,非常適合夏天喝

2020-12-24 白衣送酒

一提到暑我就不自覺地熱起來。剛入伏，太陽就熱辣辣的，這樣的天氣萬萬我是不敢出門的。暑熱，怎樣抵擋？以熱制熱？每到夏天朋友圈都會瘋傳三伏天不能吃寒涼食物，多吃驅寒去溼食物，多喝熱水......我不知道三伏天吃寒涼食物，會不會真的對身體造成傷害。但是三伏天食慾真的不好是真的，就我這無肉不歡的主，太油膩的食物都已經吃不下了。好吧，那就來點鱈魚豆腐湯吧！

主料：鱈魚 豆腐

鱈魚洗淨切塊

豆腐切塊

配料 ：胡蘿蔔 去皮切片切花

香菜洗淨備用

輔料：蔥姜蒜調味料：食用油 料酒 蠔油 鹽 白糖

鍋中倒入適量的油

油熱放入鱈魚

兩面煎至

加入料酒，生抽

加入蔥姜蒜

加入蠔油

翻炒均勻後，加入適量的的開水 ，大火燒開

加入胡蘿蔔花

加入豆腐

大火燒開轉小火，煮10分鐘左右

加入適量的鹽

加適量的白糖提鮮（一點點就好，不要加多了，是為了提鮮，不是為了調甜味）

最後加入香菜即可

鱈魚豆腐湯就做好啦

非常的鮮。

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