韓式美食隨著韓劇進入中國，每每看到他們特別有食慾的吃烤肉，拌飯，韓版炸醬麵的時候，都覺得特別好吃，但是去飯店就不是那麼好吃了，不知道你們是不是也有相同的感受。烤肉和湯飯還行，但是論這個石鍋拌飯，真心覺得自己家的好吃一百倍！而且製作起來真的比燉菜快多了，方法簡單，操作沒難度，小白的福音啊！現在天氣涼了，在家放著好看的韓劇，加上美味的石鍋拌飯，一天的疲憊都能煙消雲散啦。
咱們話不多說開始做！
家庭版石鍋拌飯
食材準備：
蒸好的米飯，雞蛋，豆腐乾，火腿，胡蘿蔔，金針菇，豆苗，香油，韓式拌飯醬
製作步驟：
第一步：將豆腐乾，金針菇，豆苗，香菇洗淨，豆腐乾切片，金針菇撕開，豆苗去頭留綠頭，胡蘿蔔去皮切絲，香菇切片，火腿切細條備用。
第二步：鍋中適量水燒開，滴兩滴食用油，分別放入胡蘿蔔絲、金針菇、豆苗焯水1分鐘左右就撈出，再放入香菇片焯水2分鐘，撈出備用。
第三步：鍋中加油燒制7成熱時放入豆腐乾片煸炒至表面金黃即可撈出備用，在鍋中打入雞蛋，直到底部凝固，蛋黃還沒上熟時關火靜置備用。
第四步：石鍋內壁塗一層食用油，再將米飯乘進去鋪平壓實，將加工過的蔬菜等食材依次擺放進去，中心位置放上煎至半熟的雞蛋，把鍋放在小火上烤制，你會聽到米飯在鍋裡發出「呲呲」的聲音，大約5分鐘即可。
第五步：將辣醬放入小碗，拌飯前適量蘸取即可。將剛才做好的石鍋飯端上桌，淋上香油就大功告成啦。吃之前把適量的醬抹在菜上，用勺子和筷子一起攪拌，拌的越均勻味道越重越好吃。
溫馨提示：
1、蔬菜搭配可以按自己的喜好添加，口味各種變化，總有你愛的那款。
2、辣白菜喜歡吃的可以切絲帶著辣白菜的醬料一起拌進去，味道更加酸甜可口，尤其是有肉的時候，還能起到解膩的作用。