大家好，又到了每天給大家分享美食的時間了，今天小編要給大家分享的是青南瓜燒雞塊和西芹土豆燒雞丁的製作方法。
青南瓜燒雞塊
製作青南瓜燒雞塊這道美食，我們所需要的原料有雞腿350克，南瓜200克，植物油100克，實際大概只會用到35克左右，料酒4克，精鹽適量，準備好以上這些原料之後，小編就給大家具體講解一下，青南瓜燒雞塊但製作方法。
1、首先我們將雞腿清洗乾淨之後，冷水下的鍋裡面焯一下水，撈出來之後，我們再空幹基水分之後再剁成小塊，然後再用清水衝洗乾淨後，控乾淨水份把關，我們清洗乾淨之後，然後再切好，切成大小均勻的塊，接著我們再將乾淨的炒鍋放在火燒，等鍋燒熱之後，再往鍋裡面加上適量的植物油，等油燒熱之後我再用，將切好的雞塊放到鍋裡面翻炒一下，一定要快速的翻炒，然後再加入生抽。
2、炒至均勻之後再加上適量的清水，用大火燒開之後，我再用中火多少，大概半個小時之後，我們再揭開鍋蓋，然後再舔乾淨上面的一層浮沫子，然後再加入南瓜塊，然後再加上適量的精鹽，翻炒均勻之後，我們都到鍋裡的，南瓜熟了之後，再用大火收一下汁，然後關掉火之後就可以出鍋盛入到盤子裡面了青南瓜燒雞快這道美食我們就製作完成了，其實製作方法特別的簡單，將南瓜放進去之後燉到自己喜歡吃的軟度。
3、如果是喜歡吃軟的，我們就多燉一段時間，南瓜軟爛，湯汁特別的濃稠，青南瓜也是非常的好吃的，我們燉排骨也是可以的，湯汁我們用來拌飯，我們覺得是非常的好。有的人喜歡將南瓜留著皮吃，有的人喜歡將南瓜削掉皮，根據個人的喜好吧！南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，還能起到解毒的功效與作用。
西芹土豆燒雞丁
西芹土豆燒雞這道美食是特別下飯的一道家常菜，餚香糯綿軟，感覺怎麼都吃不膩。製作西芹土豆燒雞丁這道理是我們所需要的原料有土豆150克，雞肉200克，西芹80克，菜籽油100克，實際大概只會用到35克左右，十三香1克，精鹽適量，生抽4克，準備好以上這些原料之後，小編就給大家具體的講解一下西芹土豆燒雞丁的製作方法。
1、首先我們將準備好的雞脯肉，清洗乾淨之後，然後再控乾淨水分再切成丁。土豆清洗乾淨之後，去掉皮，然後再切成跟肌肉大小一樣的丁，然後再放入清水裡面漂洗乾淨多餘的澱粉，然後撈出來之後我們再瀝乾淨水份，裝到碗裡面備用。西芹，我們摘去老莖，然後清洗乾淨之後再切成丁。接著我再將乾淨的炒鍋放在火上的鍋，燒熱之後，我們再往鍋裡面加上適當的菜籽油，等油燒熱之後。
2、我們再將雞放入鍋裡面，快速的炒散，然後再加入一些生抽翻，炒均勻之後再加入土豆塊和芹菜段，然後不停的翻炒上一會，再加入一些適量的清水，炒均勻之後，我再用小火慢燉上一會，然後再加上一些精鹽，再放入十三香，都到鍋裡的所有的食材全部收回之後，再關掉火，然後出鍋裝入盤子裡面就可以了，雞肉先放到鍋裡面翻炒，沒了之後，我們再加入其他的一些食材，繼續翻炒。
3、炒均勻之後再加上適量清水，然後再用小火慢燉，直到入味之後就可以了，製作方法非常的簡單。今天我們製作的這道菜是一道燒菜，所以圖中我們一定要加上一些水，有的人喜歡吃燒菜是比較幹的那種，如果你們喜歡吃湯汁的話多一點，那就可以多澆上一點水，其實我們也可以往裡面加上一些郫縣豆瓣醬，或者一些其他的醬料都是可以的，如果是我們加入郫縣豆瓣醬的話，加鹽的時候一定要適量一點，控制好量就可以了。
4、這種方法是特別簡單的，而且這道菜非常下飯。大家都知道西芹是個非常好的蔬菜，很多人都特別喜歡吃的食物。芹菜屬於光敏性比較強的蔬菜，如果使用過多的話，容易導致光敏性物質在體內增加，此時如果是照射強光，就會和日光花生反應，引起日光性皮炎等，菜本身屬於寒性的食物，所以說不適合腸胃不好的人來食用，有一些人的血壓是偏低的，應該少吃一些芹菜，芹菜本身有利於新陳代謝，有利於脂肪代謝。
青南瓜燒雞塊和西芹土豆燒雞丁的製作方法，小編今天就給大家分享到這裡。雞肉的蛋白質含量是非常高的，而且很容易被我們人體吸收和利用，有增強體力，強壯身體的作用，而且肌肉，特別的鮮美，吃起來特別的細膩，很多人都特別喜歡吃雞肉雞肉，鉀硫酸胺基酸的含量也是非常的豐富，因此可以滋補牛肉以及豬肉的不足。青南瓜燒雞塊和西芹土豆燒雞丁這樣做，可口下飯，孩子也喜歡吃！
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