金駿眉因其外形毫極顯,似人的眉毛,又因以茶原料取自群山峻岭,幹茶條形酷似海馬,製作者希望此茶能如駿馬奔騰,走紅市場,再加上以正山茶業董事長江元勳為核心的製作集體中江駿發和梁駿德的名字中都帶有一個「駿」字,故取名駿眉。形狀:條索緊秀、細嫩;茶色:金、黃、黑相間;茶香:清雅的花蜜、薯香;茶味:鮮活甘爽、喉韻幽長:適宜茶具:瓷質茶杯。
衝泡方法:水溫80℃~90℃,衝泡1~3分鐘;最佳產地:福建省武夷山市 金駿眉創製於2005年,茶芽採自武夷山國家級自然保護區內海拔1400~1800米高山茶樹的嫩芽。6萬顆芽尖才能製成一斤金駿眉,十分珍貴。再加上它的製作工藝傳承正山小種的傳統工藝,全程由師傅手工製作,是可遇不可求之茶中珍品。
採摘標準:採摘時間一般是在清明後到五月底,必須選擇生長於千米以上高山,竹林邊緣處林下的老茶樹春季單芽,採摘時,還要等太陽出來,茶芽上露水全乾之後。
辨茶品飲方法
1.從外形上看,金駿眉條索緊秀、細嫩,幹茶顏色金、黃、黑相間,金黃色為嫩芽上的茸毫。
2.沏泡後,茶香清香幽雅,茶湯金黃透亮,葉底芽尖鮮活,挺秀呈古銅色。
3.入口後,滋味鮮活甘爽,既有花香,又有水果、蜜、薯的香氣,飲用後,喉韻悠長,沁人心脾,經飲耐泡,可以連續衝泡12次。 參考價格 金駿眉特級春茶禮盒1800~2000元/100g左右。
常見品牌 一葉香飄、正山堂等。
,原料採摘於世界紅茶發源地、世界文化與自然雙遺產地、武夷山國家級重點自然保護區內方圓565平方公裡的原生態高山茶樹茶芽,桐木村位於武夷山國家級自然保護區的核心地帶,桐木村以「茶」聞名於世,它是「世界紅茶的發源地」。形狀:緊結勻整;茶色:銀灰色;茶香:清爽持久;茶味:清爽醇厚;適宜茶具:玻璃茶杯!
衝泡方法:水溫80℃~90℃,衝泡3分鐘左右;最佳產地:福建省東北部的武夷山,駿眉是一種頂級的正山小種紅茶,根據茶葉的品質以及採摘的標準不同,分為金駿眉和銀駿眉兩種。
採摘標準:銀駿眉主要產於福建省東北部的武夷山自然保護區,主要是以海拔1200-1800米高山的原生態小種菜茶的芽葉為原料,精選一芽一葉,以正山小種傳統手工工藝進行製作,不過篩,所以條形保持完好,外形上類似於工夫紅茶的條索。
製作而成的成品銀駿眉香氣獨特,清高持久,是一種花香與果香混合的綜合香型的上等茶品。 採摘標準 採摘時間一般是在穀雨之前,採摘標準為一芽一葉,要求芽葉鮮嫩。
辨茶品飲方法
1.從外形上看,銀駿眉條索緊結勻整,幹茶顏色一般以銀灰色的為上品茶。
2.沏泡後,茶香清爽持久,有蜜糖的香氣。茶湯為橙黃色,清澈明亮的為上品,紅濁黯淡的為下品,葉底明亮勻整,古銅色的為上品,顏色為紅褐色的為下品。
3.入口後,滋味清爽醇厚,有回甜的為上品茶。 參考價格 特級銀駿眉500元/60g左右。
常見品牌:滋恩。
政和工夫茶:為福建三大工夫茶之一。原產於福建北部,以政和縣為主產區。成品茶系以政和大白茶品種為主體,適當拼配由小葉種茶樹群體中選制的具有濃鬱花香特色的工夫紅茶。形狀:條索肥壯、重實勻齊;茶色:烏黑色;茶香:濃鬱芬芳;茶味:醇厚香濃;適宜茶具:白瓷蓋碗
衝泡方法:水溫85℃~90℃左右,衝泡3~5分鐘;最佳產地:福建省政和縣,政和工夫是閩紅三大工夫紅茶之首,主要產於福建省東北部的政和縣。
產地環境:茶園主要分布於海拔200~1500米之間的森林緩坡處,這裡丘陵起伏、氣候溫和、雨量充沛、土層深厚、雲霧瀰漫、無霜期時間長,是試製政和工夫的理想環境。政和工夫主要以政和大白茶品種為主體,並選用有特殊花香的小葉種茶樹進行適當拼配,然後經過萎凋、揉捻、發酵、烘乾等工序精製而成。
功效:成品茶不僅外形美觀、質量優異、香氣獨特、口感醇厚,而且還具有助腸胃消化、促進食慾、利尿、消除水腫,強壯心肌等保健功效,長期飲用,對身體十分有益。
辨茶品飲方法
1.從外形上看,政和工夫條索肥壯重實、芽葉勻齊,幹茶顏色呈烏黑色,油潤有光澤,並且芽毫中顯露出金黃色,十分美觀,茶香濃鬱芬芳,有紫羅蘭的香氣。
2.沏泡後,茶湯紅亮清澈,葉底紅豔明亮。
3.入口後,滋味醇厚香濃,既適宜清飲,也可以摻入砂糖、牛奶飲用。 參考價格 政和工夫一級春茶35元/60g左右,特級春茶90元~105元/50g左右,其規格較為零散,有50g、60g、75g等。
常見品牌 御龍閣、雲根紅、元泰等。
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