咱媽太厲害了，兩塊錢一斤的紅薯居然能吃出高檔西餐的感覺，吃得咱們全家都感動哭了。其實秘訣無它，一口好鍋而已。
「空氣炸鍋」這種新型廚具，得益於它「無油」烹飪，操作快捷簡單，廣受年輕人熱捧。智慧無限的網友開發出百變的空氣炸鍋食譜，使空氣炸鍋逐漸普及國內萬千家庭。今天給大家分享把烤紅薯做出西餐風味的花樣食譜，Enjoy！
邁卡羅MACAIIROOS空氣炸鍋甜烤紅薯
原味烤紅薯
紅薯洗淨，錫紙包裹，放到空氣炸鍋中，200℃，15~20分鐘，過程中無需翻動，如果喜歡紅薯糖感重些的還可以適當延長時間。
剛出鍋的紅薯比較燙手，但實在是太香了！小心翼翼地用指尖掰開一個，嘗一口，溫熱，軟糯，香甜。這手藝，這味道，嘖嘖嘖……跟路口擺攤賣了20年烤紅薯的大爺有得一拼，兒時的美好回憶呀，瞬間湧上心頭。
邁卡羅MACAIIROOS空氣炸鍋鹹烤紅薯
西餐版烤紅薯
紅薯洗淨切方塊，洋蔥片，蒜片，幾段迷迭香（沒有的可以換成蔥段），少許胡椒鹽，能吃辣的可以加一點辣椒粉，如果想再省事兒一點不切配菜，可以買現成的「蔥姜蒜粉」+少許胡椒鹽也是可以的。拌拌勻，放到空氣炸鍋中，200℃，15分鐘，過程中取出炸籃稍微翻動一下，放回去等待倒計時就完成了。
胡椒鹽的鹹鮮中帶著紅薯的香甜，表面香脆內裡軟糯，出鍋之後擺一下盤，兩塊錢一斤的紅薯居然能吃出高檔西餐的感覺，好吃到自己都感動哭了。
邁卡羅MACAIIROOS空氣炸鍋炸紅薯條
炸紅薯條
兩個紅薯切細條，冷水泡出澱粉，衝洗乾淨，瀝乾水分，冷水下鍋煮沸撈出控水，放到冰箱速凍層。想吃的時候取出，放到空氣炸鍋中，180℃，15分鐘，第7分鐘取出，放一丟丟橄欖油，適量椒鹽粉(西餐的黑胡椒鹽可以，但中餐的椒鹽粉更香更濃鬱)，拋勻，放回去等待倒計時就完成了。
吃炸紅薯條最怕油分重、油反覆用，不健康，用邁卡羅空氣炸鍋炸薯條幾乎是「脫脂操作」，在家就能做，不用再跑快餐店了。